Ingredientes para 5 y 10 brochetas
Plátano
Piña en almíbar
Melocotón en almíbar
Kiwi, Mango
Manzana, Pera
Fresas, Frambuesas
Grosellas, Arándanos
( Elegir entre todas y hacer distintas combinaciones de brochetas).
Canela en polvo
Hojas de hierbabuena o menta.
Brochetas largas de madera.
Entre Fogones:
Un postre muy sencillo , saludable y muy rico. Es divertido de comer, se puede ir mojando las brochetas en la salsa de chocolate caliente mientras se mantiene una charla divertida. Y es una manera de comer fruta en cualquier ocasión.
Por esta razón estas brochetas de fruta junto a su salsa de chocolate forman parte de la serie de recetas para sorprender a tu pareja en una mesa para dos.
La salsa de chocolate se puede utilizar para otrps postres. Incluso unas tortitas regadas con esta salsa es otro postre riquisimo.
Paso a Paso:
Cortar todas las frutas que se vayan a utilizar en trozos de tamaño adecuada para pinchar en las brochetas. Mezclarlas en un bol grande y dejarlas macerar con el almibar de las frutas, canela en polvo y hojas de hierbabuena o menta.
Montar en la brocheta de madera mezclando los trozos de frutas sin un orden predeterminado y mezclando los colores.
Ir dejando las brochetas montadas sobre una bandeja y verter en cada brocheta, la salsa de chocolate caliente.
Acompañar un bol con salsa de chocolate.
Salsa de chocolate
ingredientes
150 gr de chocolate (70 % cacao)
150 gr de nata líquida para postres
150 gr de agua
80 gr de azúcar
Las cantidades podéis rebajar hasta 100 gr por ingrediente, siempre respetando las proporciones.
Paso a Paso.
Cortar el chocolate en trocitos
Calentar el agua con la nata y el azucar.
Antes de que comience a borbotear apagar y añadir el chocolate removiendo con fuerza hasta que se disuelva totalmente.
Dejar enfriar y guardar en la nevera en un recipiente hermético. Lo podrás usar para un montón de postres: brochetas de frutas, helados, yogures, bizcochos… Si le quieres dar un toque de salsa caliente, introducir en el microondas y rociar el postre elegido.
Este postre forma parte de una selección de platos que comparto en; MESA ROMÁNTICA PARA DOS.
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