EL MES DE LAS FLORES Y DE MARÍA

Autor: Miguel Ángel Bueno Zaragoza MAYO, MES DE MARÍA ¿Por qué el mes de mayo es el mes de la Virgen María? Si la Iglesia está celebrando la semana Santa, es decir, la pasión, muerte y  Resurrección de Jesús, ¿por qué se rinde homenaje también a María en este mes?  Esta tradición lleva dos siglos […]

DÁTILES RELLENOS DE QUESO Y MIEL

Ingredientes 4 ingredientes: 10 dátiles 200 gr queso crema 5 a 6 cucharadas de miel natural y fresca 1 ramita de hierbabuena Entre fogones: Esta receta está inspirada en la entrada que Miguel Angel Bueno ha dedicado a la Virgen María en su mes de las flores. Con las notas que me facilitó e investigando […]

CANAPÉS DE SARDINA AHUMADA CON AGUACATE

Receta inspirada en la sección Historias de Esperanza de M.A.BUENO Ingredientes: Por Canapé 1 rebanada de pan de maíz (podéis utilizar pan de cerales) 2 lomos de sardinas ahumadas ½ tomate 1/2 aguacate 1 poco de cebolleta picada aceitunas negras (sin hueso) aceitunas verdes (sin hueso) 1 cucharada vinagre de módena Para adornar: hojas de […]