EL CUENTO DE NUNCA ACABAR

Autora: Marisa Ventura Toledo Érase una vez, ¿Qué se era?                                                                   Érase una era en la que tenía plantados coles, rábanos y nabos. Las coles o coliflores no tenían flores. Los nabos de las narices no tenían raíces y, los rabanillos, eran bastante chiquitillos y no daban ni para sacar un sueldecillo. Trabajé en la […]

CREMA DE VERDURAS

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas 1 l. de caldo de verduras 3 zanahorias grandes ¼ de calabaza (sin semillas) 1 calabacín pequeño ½ cebolla 1 puerro mediano 6 judías verdes 2 patatas pequeñas Aceite de oliva sal Una pizca de leche o nata Entre Fogones : Lo maravilloso de una receta casera […]

ÁNGELES Y DEMONIOS

Autora: Marisa Ventura Toledo Ella era una mujer de rostro exangüe, con labios finos y ojos claros de mirada impasible. Su complexión era fuerte y su voz también, en realidad todo en ella lo era y así debía continuar siendo, pues solo de ese modo podría seguir llevando a cabo su misión. Aunque su fortaleza […]

ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 500g de carne picada (puede ser de pollo, de ternera o mixta) 2 dientes de ajo 2 cebollas 2 huevos Miga de pan remojada en leche pan rallado 500 ml de caldo de carne (vale de pollo, de ternera o de verduras) 1/2 cucharadita de comino molido […]

IV. ¡AYERES! EL AJUAR

Diaros de Ayer y Hoy Madre ha tenido siempre debilidad por la ropa blanca. Sabanas, manteles, toallas…, todo lo prefiere blanco, aunque obviamente ha lidiado con otros muchos colores a lo largo de su vida. Mientras dobla la ropa que he recogido seca del tendedero, la veo estirar los calcetines de hacer deporte de mi […]

TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para 4 personas 1 paquete de bizcochos de soletilla (aunque se puede hacer con cualquier galleta) 1 bote de melocotón en almíbar Un paquete de nueces peladas 200 gr. de nata para batir 1 caja de queso mascarpone (vale cualquier queso en crema) 1 caja de queso en crema 1 […]