CREMA FRÍA DE PEPINO

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 2 yogures naturales, si son griegos mejor. 1 diente de ajo Eneldo fresco Nueces Arándanos desecados Pimienta rosa  Sal al gusto 100 ml. de aove Entre Fogones : Vamos a aprovechar los últimos días estivales para disfrutar de esta crema fría de pepino. Es una […]

¡RECUERDOS AL VIENTO!

Love Theme. Chinatown Barba blanca se levanta cada día temprano. Cubre su cuerpo con ropas y calza sus pies con sandalias, en invierno y en verano. Ayer encendió la hoguera y atizó la llama, calentó café y mordisqueó lentamente, un pastelillo de manzana. Sorbiendo pausado, huye despacio del sopor de la mañana. Y piensa que […]

¡ SIN RENCOR! UN RELATO CORTO

Yo soy abogado matrimonialista y él, mi marido, mediador familiar.  Nos habíamos conocido en los juzgados y la profesión no era lo único que teníamos en común. La realidad era que parecíamos hechos el uno para el otro, excepto por nuestra forma de vestir, yo era bastante desenfadado y él siempre iba de punta en […]

SANDWICH DE VERANO DE SALMÓN Y MANZANA

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde por comensal – mejor multicereales o rústico- Salmón ahumado – 1 ó 2 lonchas por comensal 1 bolsa de brotes verdes tiernos (rúcula, canónigos, lechuga…) Aguacate (½ por sándwich) Tomate (½ por sándwich) Manzana (½ por sándwich) Huevo cocido (½ por sándwich) 1 limón […]

OQUEDAD

Spring in my hometown . Yeon Joon Despierta mi curiosidad ese color, mezcla de azufre y rojo de montaña. Me asombra que, de un áspero tronco de árbol, acaso moribundo entre hebras de madera y frutos mustios, haya nacido tan útil herramienta abovedada. ¿Qué navaja, rascando con su filo lograría esa geometría? ¿Qué pincel daría […]

TARTA DE QUESO Y NARANJA

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para la base 150 gr. de galletas 50 gr. de mantequilla derretida Para el relleno de naranja 300 ml. de zumo de naranja natural 50 gr. de azúcar blanco 50 gr. de harina de maíz Para el relleno de queso 300 ml. nata 60 gr. azúcar blanca 2 tarrinas de […]