Emoción: Antojo

Porción individual de las torrijas de marisa con crema inglesa y al pedro ximenez

Las torrijas de Marisa

Este pasado mes de febrero, para celebrar mi cumpleaños, le copié la idea de estas torrijas a Eneko, ganador de la undécima edición de un

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tarta de queso con cuajada, en esta variante, la base de galleta se sube hasta el borde, dando la sensación de que la porción tiene corteza.

Tarta de queso con cuajada

Ingredientes para 4 personas: Base: 200gr galleta tipo María o Dorada 80gr Mantequilla   Relleno: 500ml Nata para montar 250ml leche entera 200-300gr queso Philadelphia

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