COCIDO «DE MIS MADRILES»

Ingredientes para cuatro tragaldabas. 250 gr Garbanzos .  Fideos finos. 1 zanahoria, 1 puerro, 1 cebolla, 1 tomate grande. Rama Apio. 2 patatas. ½  repollo. ½ kg  Morcillo o similar. 1/2 costilla de cerdo 2 chorizos para cocinar. 2 cuartos de pollo. trozo de jamón serrano. hueso fresco y hueso salado (saladillo).  1 trozo tocino […]