Coctel de langostinos

Curiosidades ¿Qué es el surimi realmente? A pesar de llamarse “palitos de cangrejo”, no contienen cangrejo real. El surimi es una técnica japonesa milenaria que consiste en una pasta de pescado blanco (frecuentemente abadejo de Alaska) procesada, lavada y picada.El color rojo de los palitos se consigue a menudo con pimentón o ácido carmínico (E120), […]

PASTEL DE MERLUZA

Ingredientes para 4 tragaldabas 1kg de merluza 6 Huevos Caldo de pescado 3 Tomates Ajo Cebolla Harina Mantequilla Estragón Eneldo y hierbas provenzales AOVE Pan rallado Aceitunas deshuesadas Mayonesa/mostaza ENTRE LOS FOGONES. Curiosidades. Tienes que saber cómo y para quién vas a pasar una hora en tu cocina, elaborando esta receta. Es importante tener una […]