LASAÑA DE MAMA

Emplatado de una porción individual de la lasaña de mamá

Ingredientes para 4 personas: 1 Paquete de planchas lasaña 1 Calabacín 1 Berenjena ½ Cebolla 1 Pimiento verde 4 Champiñones grandes ½ Diente de ajo Espinacas Paté a las finas hierbas Salsa de tomate Salsa Bechamel Queso rallado Mantequilla Nuez moscada El reto de los fogones Esta lasaña es una de esas recetas que me […]

CANELONES A MI ESTILO

Ingredientes para 4 tragaldabas 20 placas de canelones Salsa de tomate 300 gr carne picada ( puede ser mezcla de ternera y cerdo a 70/30) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde Un trozo (3 o 4 cucharadas soperas) de paté o foie 1 l de bechamel (la receta paso a paso) 50 gr de […]