ESTOFADO DE RABO DE TORO

Ingredientes para 4 personas: Romero Orégano Tomillo 2 Cebolla 1 Pimiento verde 1 Zanahoria 4 cucharadas de tomate frito 350 ml de caldo de carne 1 vaso vino tinto (tempranillo) 1 diente de ajo sal AOVE Cayena 2kg Rabo de toro/vaca/ternera/buey   Curiosidades entre los fogones Esta receta surgió en Córdoba. Tradicionalmente se elaboraba con  […]