BROCHETAS DE GAMBAS Y ATÚN ROJO.

Ingredientes para 10 a 15 brochetas: 200 gr gambas cocidas y peladas 2 trozos de atún rojo o rape 10 o 15 tomates cherry 8 a 10 cebollas francesas Sal, pimienta Mayonesa Aceite de oliva virgen extra Vinagre de módena, alcaparras, Perejil, estragón, albahaca 10 a 15 Palos de brochetas. Entre Fogones: Estas Brochetas de […]

PAELLA AL ESTILO MANUEL

Ingredientes para 4 tragaldabas 3 tazas pequeñas (100 gr/taza aproximadamente) de arroz redondo Caldo base para la paella 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate maduro 1 diente ajo Habas y medio pimiento verde judias verdes alcachofas garrafones rape langostinos calamares pollo sobre de preparado especial paellas de carmelita o similar sal, aceite especias […]