Habitas con sepia

Cazuela de habitas con sepia en salsa de tomate, con cebolla pochada, jamón y hierbas aromáticas.

Si el tiempo no te da más de sí, pero quieres que los tuyos se alimenten “como es debido”, esta receta es lo que estás buscando. Es muy sencilla de elaborar y no te llevará más de 25 minutos de preparación y unos 40 minutos de cocción. En menos de una hora tendrás preparado un […]

Caracoles picantes

Caracoles picantes servidos en una cazuela de barro

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de caracoles congelados  tacos de chorizo 2 cucharadas de especias para caracoles 1 ñora o pimiento choricero 1 cebolla grande 1 guindilla,  2 dientes de ajo 2 0 3 hojas de laurel,  tacos de jamón  150ml de vino blanco 4 cucharadas soperas de salsa de tomate casera Aceite de […]

Marmitako

Marmitako de atún tradicional servido en cazuela, con patatas y caldo, guiso marinero caliente y reconfortante.

Autor: Eli Bueno Ingredientes para 4 personas: 700 kg de Atún limpio y sin espinas 1 pimiento verde y una tira de pimiento rojo 3 patatas medianas – grandes 1 ñora o pimiento choricero 1 cebolla grande 1 guindilla,  2 dientes de ajo A gusto: orégano, perejil, laurel,  Fumé o caldo de pescado casero hasta […]