Aguacates rellenos de huevo al horno con toppings de jamón.
El reto de los fogones Los ingredientes para el reto de abril han sido: AGUACATES y HUEVOS.Y… ¡yuhuuu! ¡He superado el reto! Lo más normal hubiera sido preparar una ensalada nutritiva, pero he querido aprovechar este reto para investigar todo tipo de recetas que se pueden preparar con estos ingredientes, como huevos turcos sobre crema […]
Habitas con sepia
Si el tiempo no te da más de sí, pero quieres que los tuyos se alimenten “como es debido”, esta receta es lo que estás buscando. Es muy sencilla de elaborar y no te llevará más de 25 minutos de preparación y unos 40 minutos de cocción. En menos de una hora tendrás preparado un […]
Caracoles picantes
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de caracoles congelados tacos de chorizo 2 cucharadas de especias para caracoles 1 ñora o pimiento choricero 1 cebolla grande 1 guindilla, 2 dientes de ajo 2 0 3 hojas de laurel, tacos de jamón 150ml de vino blanco 4 cucharadas soperas de salsa de tomate casera Aceite de […]
GUISO DE VERDURAS y sus variantes
INGREDIENTES PARA 4 TRAGALDABAS 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 calabacín 100 gr judías verdes (frescas o congeladas) 1 zanahoria 150 gr espinacas (frescas o congeladas) 2 patatas 1 diente de ajo un puñado de alcachofas (frescas o congeladas) 50 gr de habitas tiernas (frescas o congeladas) 50 gr guisantes (frescos o congelados) 100 […]
SOPA CASTELLANA
Autora: Maria Luisa Ventura Toledo. España Ingredientes para 4 tragaldabas 10 dientes de ajo 6 huevos (1 por persona) 12 rebanadas de pan duro 150 g de jamón serrano en tacos 3 litros de caldo de carne o agua y/o las dos cosas Sal y pimienta (al gusto, pero no olvidéis que lleva jamón. Yo le pongo una pizca) […]
SALMOREJO DE MANGO
Autora: Marisa Ventura Ingredientes para 8 ó 10 comensales 1 kilo de tomates 1 mango Un ajo pequeño Una pizca de pimentón de La Vera Aceite de oliva Pan del día anterior (1/2 barra) Una pizca de sal (A gusto del consumidor. Yo le echo una cucharadita de las de café) Vinagre de vino (Unas dos cucharadas […]
SOPAS DE AJO
Ingredientes para dos tragaldabas 1 diente de ajo 6 rebanadas de pan de pueblo ( o con mucha miga) de día anterior Usa pan sin gluten para adaptarla a celiacos. 1 cuchara de Pimentón dulce Unos tacos de jamòn serrano Un puñado de unos 6 cominos en grano sal y hoja de perejil Aceite de […]