CON CANELA
Ingredientes para 4 tragaldabas:
4 manzanas verde doncella
Azúcar, miel y canela en polvo.
Entre Fogones:
Esta receta no era de las habituales en casa. Mi familia es muy golosa y las manzanas asadas no eran su fuerte, pero a mí siempre me encantaron. Ya se sabe que siempre buscamos la persona que encaja mejor en nuestras vidas y encontré a esa persona a la que hacer manzanas asadas.
Él es un gran cocinero y nuestra relación está repleta de aromas y recetas…pero ésta es otra historia que ya os iré contando.
Paso a Paso
Lava la piel de las manzanas y abre un agujero en la parte superior.
Colocar las manzanas sobre una bandeja.
Enciende el horno a fuego medio-alto.
Prepara un almíbar:
Las medidas que yo utilizo por manzana son: 2 cuchara soperas de azúcar moreno( puede ser también blanco), 1 cuchara sopera de miel, 1 cuchara y media de agua y media cuchara de café de canela molida.
Una vez preparada la mezcla de todas las manzanas, lo calientas en un cazo sin que llegue al punto de ebullición.
Viertes el almíbar en cada hueco de las manzanas que has abierto. Te puedes ayudar de una cuchara para que el máximo almíbar se quede dentro de la manzana.
El resto del almíbar sobrante lo esparces en la bandeja y al horno, hasta que la piel de las manzanas comience a desprenderse de la fruta.
Depende del tamaño de las manzanas y si están más o menos duras, suelen estar hechas en 20 minutos.
Por si te apetece conocer la media naranja de esta receta. AÑORANZAS
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