PEPINILLOS ENCURTIDOS

Autora: Irene Colmenares.

Hoyo de Manzanares


Ingredientes:

Dos pepinos frescos

Un vaso de Vinagre blanco, manzana o sidra

Una vaso de agua

Especias al gusto (mostaza, pimienta, eneldo, tomillo…).

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Entre Fogones:

Empezamos nuestra sexta semana de confinamiento y los cuerpos se acomodan al sedentarismo.

Estos pepinillos encurtidos y caseros son el sustituto perfecto a las patatas, palomitas y demás aperitivos hipocalóricos. Así tendremos menos cargos de conciencia.

  Así que, mucha fuerza, mucho paciencia y a seguir aguantando, como campeones.

Suerte a tod@s

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PEPINILLOS ENCURTIDOS

Paso a Paso:

Una taza de agua y una de vinagre blanco, de manzana o sidra.

Lo ponemos a hervir.

La cantidad de agua y vinagre dependerá de la cantidad de pepinos.

Cortar y pelar al gusto los pepinos. A mí me gusta cortarlos en rodajas de un cierto grosor.

Introducir en un tarro limpio y preferiblemente, esterilizado.

Añadir el líquido hirviendo y especias al gusto (mostaza, pimienta, eneldo, tomillo…). Si os gusta picantes, introducir algunas de las especias para conseguir el toque.

Cerrar lo más herméticamente posible y guardar a la nevera.

En dos días se puede comer.

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La historia que acompaña a esta receta: BOTIQUÍN CASERO II. La Energía de la Maceración.

aceites esnciales

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Y ponte en sus manos .

tarjeta irene colmenares

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