Por tipo de plato
Explora tus recetas según el tipo de plato
En esta sección encontrarás las recetas organizadas por tipo de plato, divididas en tres grandes grupos: entrantes, principales y postres. Dentro de cada uno descubrirás propuestas muy diferentes, pensadas para inspirarte cuando tienes claro qué tipo de plato te apetece cocinar, pero todavía no sabes cuál.
Adelante, calienta los fogones e inspírate con nuestras recetas. Y recuerda: cocinar es un arte, pero también es emoción y sentimiento llevados a los sentidos del gusto y del olfato.
Para nosotros, la esencia de la cocina siempre ha sido compartir este pequeño tsunami de emociones con las personas que más quieres. Así que disfruta del viaje culinario, saborea cada paso y no tengas prisa por llegar al final del plato.
¡Buen provecho!
Nuestros entrantes y aperitivos
ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y VIEIRAS EN SALSA ROMESCO
Ingredientes para 4 tragaldabas 100g de canónigos 50g de rúcula 1 puerro 2 dientes de ajo un puñado de tomates cherry 1 50 gr de
CREMA FRÍA DE PEPINO
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 2 yogures naturales, si son griegos mejor. 1 diente de ajo Eneldo fresco Nueces Arándanos
GAZPACHO ANDALÚZ AL ESTILO DE CASA
Ingredientes para 8 ó 10 comensales 1 kilo de tomates. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 pepino Un ajo pequeño Aceite de oliva Pan del
ENSALADA DE FLORES SILVESTRES
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes Lechuga de roble cortada en juliana Hojas de apio o hinojo bien picadas Una manzana en trozos pequeños Brotes de alfalfa o
ROLLITOS DE COL RELLENOS DE POLLO Y CHIA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 1 coliflor rizada 2 pechugas de pollo 100gr. de chía 1/2 cebolla 1 zanahoria mediana 1/2 pimiento verde 1/2 tomate
TORTILLA DE PATATA
INGREDIENTES para 4 tragaldabas 3 Patatas medianas 5 huevos 1 cebolla mediana 1 calabacín Sal Aceite de oliva Entre fogones: ¡La tortilla de patata de
Nuestros principales
Guiso de carne con papas
INGREDIENTES PARA 4 TRAGALDABAS 1 pieza de morcillo o redondo 1,5 kg carne de ternera 1 pimiento verde 1 cebolla grande 1 zanahoria 4 patatas
CABALLA AL HORNO
Ingredientes para 4 tragaldabas 4 caballas frescas 3 patatas medianas 1 diente de ajo Perejil 1 limón Aceite de oliva virgen Entre Fogones: Esta sencilla
BOCADITOS DE BERENJENA RELLENOS DE BOLOÑESA
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 berenjena Rebozado: 1 huevo, harina, perejil. Es receta de aprovechamiento: Utilizar boloñesa o cualquier otra «sobra de comida». Aceite de
BUÑUELOS DE BACALAO
INGREDIENTES 200 gr de bacalao desalado (pueden ser migas). 1 diente de ajo 1 cebolleta pequeña 1 huevo 1 yema de huevo Perejil 1 pizquita
TARTA MIMOSA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 2 zanahorias 4 patatas 3 huevos 1 cebolla 2 latas atún escurrido 1 bote mahonesa o mahonesa
CERDO AGRIDULCE
Ingredientes para 4 tragaldabas 400g de solomillo o lomo de cerdo 150g de harina de trigo 200ml de cerveza 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1
Nuestros Postres
Tarta ligera de piña y mango
Ingredientes para 4 personas: Para la base: 150 gr Galletas tipo María o Digestive 60 gr Mantequilla ligera derretida 2 cucharadas de almendra molida nueces
TARTA FLOR
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 8 comensales 8 hojas de masa filo 500 ml de leche 4 huevos tamaño grandes 1 tableta de turrón
TARTA DE ZANAHORIA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para el caramelo 125 gr. de azúcar blanca 1 brik de leche evaporada 25 gr. de mantequilla 2 cucharadas de
TARTA DE RICOTA
Las cositas ricas de Fiorella. Mijas Costa. Málaga Ingredientes Molde de 20 cm MASA: 50 gr mantequilla 175 gr harina 90 gr azúcar 1 huevo
TARTA DE REQUESÓN Y CÍTRICOS
El reto de los fogones Hoy os deleito con otro reto gastronómico fomentado por la integrante de la sección Deshojando palabras. Tras el último reto,
¿Quiéres compartir tu plato en este espacio?
Si quieres que tu plato aparezca en este espacio, no dudes en contactar con nosotr@s. Historias entre Fogones es un lugar abierto donde nos encanta compartir nuestra pasión por la cocina y por las historias que nacen alrededor de la mesa.
La historia de tu plato merece ser contada, escuchada y saboreada.
Haz clic en el enlace que encontrarás más abajo y contacta con nosotr@s a través de nuestro formulario de contacto. Estaremos encantados de leerte y dar un hueco a tu receta en esta casa.
