INGREDIENTES para 4 tragaldabas: 4 cuartos de muslo de pollo 1 cebolla2 dientes de ajo300 g de setas100 ml de moscatel150 g de almendras sin piel100 ml de caldo del fondo del pollo1 cucharada de harina Ramitas de tomillo y perejilAceite de oliva virgen extraSalPimienta Entre Fogones: Esta receta de pollo es una auténtica delicia. […]
de AVES
Recetas de pollos y aves, todo lo que necesitas saber para elaborar sus recetas.
POLLO EN PEPITORIA DE LA ABUELA
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 kg de cuartos traseros 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 10 almendras sin piel Azafrán 1 lata de cerveza rubia Agua Harina para rebozar el pollo 2 hojas de laurel Sal y pimienta 1 huevo duro 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra y aceite más suave para […]
GALANTINA DE POLLO
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 pollo deshuesado de kilo y medio aproximadamente. Sal, pimienta negra. Para el relleno. 100gr de carne picada de ternera 100gr de jamón serrano picado 40 gr de tocino fresco y […]