SOBREVIVIENDO A LA VIDA (III)

Diarios de Ayer y Hoy 5   de  Mayo 1944 I Tortillas sin huevos,  puchero sin huesos, fritos sin aceite, dulces sin azúcar… o dicho de otro modo; sobreviviendo a la vida. Otra vez se repite el discurso de la semana pasada. “¡Aguantad!”, nos dicen, “que la comida llegará pronto. “Resistid otra semana más…”  Y así […]

IV. ¡AYERES! EL AJUAR

Diaros de Ayer y Hoy Madre ha tenido siempre debilidad por la ropa blanca. Sabanas, manteles, toallas…, todo lo prefiere blanco, aunque obviamente ha lidiado con otros muchos colores a lo largo de su vida. Mientras dobla la ropa que he recogido seca del tendedero, la veo estirar los calcetines de hacer deporte de mi […]

II. ¡AYERES!LOS AÑOS MOZOS

Diaros de Ayer y Hoy El olor a tierra húmeda, el frescor de la exuberante vegetación, La alegría de los pájaros cantando, el aroma de los castaños, de los robles ¡de los almendros, con sus flores blancas apuntando al cielo…! Madre se pierde en los recuerdos de sus años jóvenes y los ojos se le […]

ARROZ CON LECHE

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 comensales 2 litros de leche entera (también vale semi, pero…) 350 gramos de arroz redondo cáscara de limón cáscara de naranja 2 ramas de canela 200 gramos de azúcar blanco 50 gramos de mantequilla Canela en polvo y una pizca de sal Entre Fogones En este aislamiento continúo […]