Ingredientes para 4 tragaldabas 15 a 20 langostinos cocidos 5 palitos de cangrejo 3 lonchas de salmón ahumado 1 aguacate 1 cebolleta 3 hojas de lechuga Nueces y queso fresco (opcional) 6 tomates cherry Salsa tártara (mayonesa, alcaparras, pepinillos, media cebolla, perejil o cebollino, huevo duro, mostaza) Aceite de oliva, sal, vinagre de módena. Entre […]
De Ensaladas
mis ensaladas
ENSALADA DE PATATA, AGUACATE Y SALMÓN
Ingredientes ensalada de patata, aguacate y salmón 2 patatas cocidas medianas 4 lonchas de salmón 1 aguacate maduro 1 aguacate algo más entero. 1/2 cebolleta Sal, aceite, vinagre modena, albahaca, estragón, limón, pepinillos y alcaparras. 1 huevo duro, tomates chery y rúcula para adornar Entre Fogones: Esta ensalada es diferente y muy agradable de comer […]
ENSALADA TEMPLADA DE NAVIDAD
Autora: Irene Colmenares Ingredientes para 4 tragaldabas. Para la ensalada: 2 bulbos de hinojo, si es posible con el tallo y las hojas 1 manzana grande, la que más nos guste 8 o 10 castañas cocidas Pasas Para el aliño: Aceite de nuez El jugo de un limón Sal Miel Decoración: Anís estrellado Entre Fogones: […]