Flamear y Flambear

Diferencias de uso y técnica en cocina Aunque los dos términos se utilizan para prender con fuego, hay sutiles pero importantes diferencias entre flamear y flambear. Si alguna vez los has confundido, es normal: suenan parecido, pero se aplican en momentos distintos y con objetivos muy diferentes. En esta guía te lo dejo claro, con […]