Técnica de pochar huevos

Qué es un huevo pochado Un huevo pochado es un huevo cocinado sin cáscara en agua caliente (sin hervor fuerte), de forma que la clara cuaja y la yema queda líquida o cremosa. Ingredientes y utensilios Lo básico Huevos (mejor muy frescos) Agua Un chorrito de vinagre (opcional, pero ayuda) Sal (al final) Utensilios recomendados […]