Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde por comensal – mejor multicereales o rústico- Salmón ahumado – 1 ó 2 lonchas por comensal 1 bolsa de brotes verdes tiernos (rúcula, canónigos, lechuga…) Aguacate (½ por sándwich) Tomate (½ por sándwich) Manzana (½ por sándwich) Huevo cocido (½ por sándwich) 1 limón […]
OQUEDAD
Spring in my hometown . Yeon Joon Despierta mi curiosidad ese color, mezcla de azufre y rojo de montaña. Me asombra que, de un áspero tronco de árbol, acaso moribundo entre hebras de madera y frutos mustios, haya nacido tan útil herramienta abovedada. ¿Qué navaja, rascando con su filo lograría esa geometría? ¿Qué pincel daría […]
GAZPACHO ANDALÚZ AL ESTILO DE CASA
Ingredientes para 8 ó 10 comensales 1 kilo de tomates. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 pepino Un ajo pequeño Aceite de oliva Pan del día anterior (1/2 barra) Una pizca de sal (A gusto del consumidor. Yo le echo una cucharadita de las de café) Vinagre de vino al gusto. Comino en polvo (opcional) […]
VERANO
Por: Lola Carrasco. Valdepeñas Llega el joven estío guapo y de piel morena, fiel pero fugaz, porque no camina, vuela. Y te corteja en la noche, efímera pero intensa, de inolvidable fragancia a jazmín y madreselva, y te enciende el cielo, para llenarlo de perlas, y te concede un deseo si ves llorar una […]
PARAÍSO
Spring in my home Dicen que el paraíso es como las cebras sin rayas, nunca conseguirás ver ninguna. Yo creo que no es un lugar, por eso no se encuentra. No es el final de nada sino el inicio de un cambio de actitud. Cerrar pasados que paralizan y, a pesar de la caída, continuar […]
BROWNIE QUE ENAMORA
INGREDIENTES 60 gr Cacao en polvo sin azúcar 125 gr Mantequilla sin sal 2 Huevos 200 gr Azúcar 40 gr Harina de repostería 1 cucharadita de Esencia de vainilla Sal una buena pizca 125 gr Nueces picadas Entre Fogones Este brownie es muy sencillo de elaborar. Vuestros fogones emanarán un aroma increíble a chocolate. Con […]
