Ingredientes para 4 tragaldabas 400g de solomillo o lomo de cerdo 150g de harina de trigo 200ml de cerveza 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 o 5 rojas de piña natural en conserva 1 cebolla sal, pimienta y aceite de oliva Para hacer la salsa del cerdo agridulce chino: 120g de ketchup […]
UN PASEO PARA RECORDAR. UN CUENTO DE ESPERANZA
Estando siempre dispuestos a ser felices, es inevitable no serlo alguna vez. Blaise Pascal CAPÍTULO I. EL MOMENTO DE LA LUCHA SE ACERCA El sol despide los últimos días de primavera decorando el cielo azulado con capullos de algodón. La llegada del estío abre paso a la vida llenando el valle de alegría y […]
CREMA FRÍA DE PEPINO
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 2 yogures naturales, si son griegos mejor. 1 diente de ajo Eneldo fresco Nueces Arándanos desecados Pimienta rosa Sal al gusto 100 ml. de aove Entre Fogones : Vamos a aprovechar los últimos días estivales para disfrutar de esta crema fría de pepino. Es una […]
¡RECUERDOS AL VIENTO!
Love Theme. Chinatown Barba blanca se levanta cada día temprano. Cubre su cuerpo con ropas y calza sus pies con sandalias, en invierno y en verano. Ayer encendió la hoguera y atizó la llama, calentó café y mordisqueó lentamente, un pastelillo de manzana. Sorbiendo pausado, huye despacio del sopor de la mañana. Y piensa que […]
¡ SIN RENCOR! UN RELATO CORTO
Yo soy abogado matrimonialista y él, mi marido, mediador familiar. Nos habíamos conocido en los juzgados y la profesión no era lo único que teníamos en común. La realidad era que parecíamos hechos el uno para el otro, excepto por nuestra forma de vestir, yo era bastante desenfadado y él siempre iba de punta en […]
CEVICHE DE CORVINA Y LANGOSTINOS CON LECHE DE TIGRE
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 kg de lomos de corvina ( Las espinas y partes menos blancas, mermas, para el caldo) 300 gr de langostinos 1cebolla morada Un trocito de guindilla Unas hojas de cilantro 1 trozo de jengibre (como medio diente de ajo) 1 diente de ajo 1 rama de apio fresco zumo de […]
