BOTIQUÍN NATURAL (III). Aromaterapia

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Continuamos con las claves para recopilar un indispensable botiquín natural en casa. En este tercer bloque, quiero hablaros de los aceites esenciales. La aromaterapia se conoce también como fitoaromaterapia  y es una de las técnicas más antiguas del mundo. Desde el inicio de los tiempos, las plantas han sido […]

EL AJO NEGRO

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 2 cabezas de ajos 1 tarro de miel natural y artesanal (no vale industrial) Un recipiente cerrado para macerarlo Entre Fogones: Esta joya culinaria es un milagro de la naturaleza. Es un ajo macerado en miel y en casa. No hay que confundir con el ajo negro fermentado, que necesita mucho tiempo […]

CARTAS DESDE EL DESIERTO. Reseña

Cartas desde el desierto, la última novela publicada por Manu Carbajo. Leer esta novela, sobre todo en este momento, en el que la casualidad o el destino ha querido que su lanzamiento coincida con este confinamiento, me  ha transmitido muchas emociones. Sorpresa, ternura, odio, ineptitud, esperanza, rebeldía manteniéndome durante toda la historia en la cuerda […]

MÁS PAN CASERO CON MASA MADRE BIGA

Cristina. Repostera Mijas Costa. Málaga Pues ya hemos llegado a la tercera y última entrada de este bloque para preparar pan casero exquisito. Empecé explicando qué era y cómo se preparaba una masa madre perfecta, la manera rápida y la más lenta. A continuación, en la segunda entrada, aprendimos a hacer pan casero con masa […]