Por tipo de Dieta
Explora tus recetas según el tipo de dieta que busques
En esta sección encontrarás las recetas organizadas por tipo de dieta. Da igual si sigues una alimentación mediterránea, vegana, vegetariana, keto, pescetariana… o simplemente intentas comer un poco mejor cada día: sabemos la cantidad de formas de comer que existen hoy en día y, por eso, hemos agrupado todas nuestras recetas según el tipo de dieta, para que puedas encontrar las que mejor se amoldan a tu manera de vivir la cocina.
¿Tienes comensales veganos que vienen a comer? ¿Alguien en casa no toma gluten o está reduciendo ciertos ingredientes? Tranquil@, gracias a nuestra organización por dietas encontrarás muchas opciones entre las que elegir.
Adelante, explora la sección y descubre recetas sencillas, caseras y buenísimas, pensadas para que alrededor de la mesa todo el mundo tenga un plato que le haga sonreír.
Dieta Mediterránea
Falafel con salsa de Tahiní
Curiosidades El falafel con salsa de tahiní es mucho más que una simple croqueta vegetal: es un ícono culinario de Oriente Medio con una historia
Patatas a la importancia
Curiosidades Las patatas a la importancia tienen su origen en la provincia de Palencia (Castilla y León) y su origen data de la década de
Coctel de langostinos
Curiosidades ¿Qué es el surimi realmente? A pesar de llamarse “palitos de cangrejo”, no contienen cangrejo real. El surimi es una técnica japonesa milenaria que
Rosquillas caseras
Ingredientes para 4 personas: Para las rosquillas: 3 huevos grandes 80 ml de aceite de oliva virgen 170 gr de azúcar 600 gr de harina
Tarta ligera de piña y mango
Ingredientes para 4 personas: Para la base: 150 gr Galletas tipo María o Digestive 60 gr Mantequilla ligera derretida 2 cucharadas de almendra molida nueces
Ensalada tibia de calabaza, mozzarella y setas
M.L Ventura Ingredientes para 4 personas: Una calabaza de cacahuete Ajo Rúcula Aceite de Oliva Canónigos Vinagre de Módena Mix de setas variadas Miel Mozzarella
Dietas vegetarianas y veganas
Falafel con salsa de Tahiní
Curiosidades El falafel con salsa de tahiní es mucho más que una simple croqueta vegetal: es un ícono culinario de Oriente Medio con una historia
Patatas a la importancia
Curiosidades Las patatas a la importancia tienen su origen en la provincia de Palencia (Castilla y León) y su origen data de la década de
Rosquillas caseras
Ingredientes para 4 personas: Para las rosquillas: 3 huevos grandes 80 ml de aceite de oliva virgen 170 gr de azúcar 600 gr de harina
Tarta ligera de piña y mango
Ingredientes para 4 personas: Para la base: 150 gr Galletas tipo María o Digestive 60 gr Mantequilla ligera derretida 2 cucharadas de almendra molida nueces
Ensalada tibia de calabaza, mozzarella y setas
M.L Ventura Ingredientes para 4 personas: Una calabaza de cacahuete Ajo Rúcula Aceite de Oliva Canónigos Vinagre de Módena Mix de setas variadas Miel Mozzarella
ENSALADA CAMPERA
Ingredientes para 4 personas: 2 patatas cocidas 2 huevos duros 4 esparragos blancos Ventresca 1 Cebolleta Pepino Tomate Remolacha Aceitunas sin hueso Aguacate maduro Pimiento
Dietas keto y Paleo
Pechugas de pollo rellenas de queso feta y espinacas
Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo grandes 250gr espinacas frescas (bolsa) 100gr queso feta 2 dientes de ajo y media cebolla Orégano Albahaca
Salmón con verduras al horno
Ingredientes para 4 personas: 750 gr en un trozo Salmón fresco ½ zumo de limón Perejil 4 Pimientos verdes Aceite virgen de oliva extra Albahaca
SANDWICH DE SALMÓN Y MANZANA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde por comensal – mejor multicereales o rústico- Salmón ahumado – 1 ó 2 lonchas
REMEDIO HEPÁTICO
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes batido frutas verdes: Un puñado de perejil Un kiwi Una manzana verde Una cucharadita de espirulina o chlorella en polvo Agua
ROLLITOS DE COL RELLENOS DE POLLO Y CHIA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 1 coliflor rizada 2 pechugas de pollo 100gr. de chía 1/2 cebolla 1 zanahoria mediana 1/2 pimiento verde 1/2 tomate
SALPICÓN DE LANGOSTINOS
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 kg de langostinos cocidos 1 huevo duro 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolleta 1 tomate Aceitunas sin hueso
Dieta Pescetariana
Coctel de langostinos
Curiosidades ¿Qué es el surimi realmente? A pesar de llamarse “palitos de cangrejo”, no contienen cangrejo real. El surimi es una técnica japonesa milenaria que
ENSALADA CAMPERA
Ingredientes para 4 personas: 2 patatas cocidas 2 huevos duros 4 esparragos blancos Ventresca 1 Cebolleta Pepino Tomate Remolacha Aceitunas sin hueso Aguacate maduro Pimiento
Habitas con sepia
Si el tiempo no te da más de sí, pero quieres que los tuyos se alimenten “como es debido”, esta receta es lo que estás
Espaguetis con bacalao y tomate cherry
El reto de los fogones Los ingredientes para el reto de Marzo han sido: bacalao y pasta. Y tengo que notificaros que este mes… ¡He
BUÑUELOS DE BACALAO
INGREDIENTES 200 gr de bacalao desalado (pueden ser migas). 1 diente de ajo 1 cebolleta pequeña 1 huevo 1 yema de huevo Perejil 1 pizquita
ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y VIEIRAS EN SALSA ROMESCO
Ingredientes para 4 tragaldabas 100g de canónigos 50g de rúcula 1 puerro 2 dientes de ajo un puñado de tomates cherry 1 50 gr de
Dietas sin gluten/lactosa
Falafel con salsa de Tahiní
Curiosidades El falafel con salsa de tahiní es mucho más que una simple croqueta vegetal: es un ícono culinario de Oriente Medio con una historia
Patatas a la importancia
Curiosidades Las patatas a la importancia tienen su origen en la provincia de Palencia (Castilla y León) y su origen data de la década de
Coctel de langostinos
Curiosidades ¿Qué es el surimi realmente? A pesar de llamarse “palitos de cangrejo”, no contienen cangrejo real. El surimi es una técnica japonesa milenaria que
Rosquillas caseras
Ingredientes para 4 personas: Para las rosquillas: 3 huevos grandes 80 ml de aceite de oliva virgen 170 gr de azúcar 600 gr de harina
Tarta ligera de piña y mango
Ingredientes para 4 personas: Para la base: 150 gr Galletas tipo María o Digestive 60 gr Mantequilla ligera derretida 2 cucharadas de almendra molida nueces
Ensalada tibia de calabaza, mozzarella y setas
M.L Ventura Ingredientes para 4 personas: Una calabaza de cacahuete Ajo Rúcula Aceite de Oliva Canónigos Vinagre de Módena Mix de setas variadas Miel Mozzarella
Dietas internacionales
Crumble de Fresas y Albaricoques
Una dulce receta. – RETO IX DE LOS FOGONES- Los ingredientes para el reto IX han sido: Fresas y Albaricoques Y… ¡Yuhuuu! ¡RETO SUPERADO! Leer
BIZCOCHO DE ARÁNDANOS Y ALMENDRAS
Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas MASA 400 g harina de trigo 180 g mantequilla sin sal 1 huevo grande 4 cucharadas de leche
BIZCOCHO DE LIMÓN CON ALMÍBAR
Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 300 gr. harina 15 gr. de levadura química 75 gr. nata 100 gr. azúcar. 3 huevos 100 ml.
GALLETITAS DE MANTEQUILLA
Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 140 g mantequilla 260 g harina 120 g azúcar glas 2 huevos 1/2 limón 1 sobre de azúcar
PATACONES FRITOS CON PIÑA
Ingredientes 4: 2 plátano macho 2 rodajas de piña natural Media guindilla Media cebolla morada 5 ml zumo de limón Perejil fresco o cilantro Sal
PASTEL DE TIERRA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 1 bote de nata montada 1 bolsa de magdalenas valencianas 1 tarrina de 250 gr. de queso
¿Quiéres compartir tu plato en este espacio?
Si quieres que tu plato aparezca en este espacio, no dudes en contactar con nosotr@s. Historias entre Fogones es un lugar abierto donde nos encanta compartir nuestra pasión por la cocina y por las historias que nacen alrededor de la mesa.
La historia de tu plato merece ser contada, escuchada y saboreada.
Haz clic en el enlace que encontrarás más abajo y contacta con nosotr@s a través de nuestro formulario de contacto. Estaremos encantados de leerte y dar un hueco a tu receta en esta casa.
