GUISO DE VERDURAS y sus variantes

INGREDIENTES PARA 4 TRAGALDABAS 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 calabacín 100 gr judías verdes (frescas o congeladas) 1 zanahoria 150 gr espinacas (frescas o congeladas) 2 patatas 1 diente de ajo un puñado de alcachofas (frescas o congeladas) 50 gr de habitas tiernas (frescas o congeladas) 50 gr guisantes (frescos o congelados) 100 […]

TORTILLA ESPECIAL DE PATATA Y QUESO

Ingredientes para 4 tragaldabas 5 huevos 2 patatas medianas 1/2 puerro 1/2 ajete tierno 1/2 calabacín 1 cebollas mediana 100 gr queso rallado tipo brie o edam 150 g de champiñón 50 g de guisantes Aciete de oliva virgen sal Entre Fogones Tengo que confesarte que no sé, si esta tortilla, la puedes encontrar en […]

ZARZUELA DE MERLUZA

Ingredientes para 4 tragaldabas 800 gr de lomos de merluza 200 gr langostino crudos ( pueden ser congelados) 150 gr de mejillones frescos ( peso sin concha) 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 100 gr de guisantes 1 pimiento verde tipo italiano 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco Sal, pimienta Albahaca, […]