Por tipo de plato
Explora tus recetas según el tipo de plato
En esta sección encontrarás las recetas organizadas por tipo de plato, divididas en tres grandes grupos: entrantes, principales y postres. Dentro de cada uno descubrirás propuestas muy diferentes, pensadas para inspirarte cuando tienes claro qué tipo de plato te apetece cocinar, pero todavía no sabes cuál.
Adelante, calienta los fogones e inspírate con nuestras recetas. Y recuerda: cocinar es un arte, pero también es emoción y sentimiento llevados a los sentidos del gusto y del olfato.
Para nosotros, la esencia de la cocina siempre ha sido compartir este pequeño tsunami de emociones con las personas que más quieres. Así que disfruta del viaje culinario, saborea cada paso y no tengas prisa por llegar al final del plato.
¡Buen provecho!
Nuestros entrantes y aperitivos
ROLLITOS DE PRIMAVERA MEDITERRÁNEOS
Ingredientes para 12 rollitos de primavera mediterráneos 12 crépes o utilizar masa de empanadillas Para el relleno: 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1
BROCHETAS DE GAMBAS Y ATÚN ROJO.
Ingredientes para 10 a 15 brochetas: 200 gr gambas cocidas y peladas 2 trozos de atún rojo o rape 10 o 15 tomates cherry 8
ENSALADA DE PATATA, AGUACATE Y SALMÓN
Ingredientes ensalada de patata, aguacate y salmón 2 patatas cocidas medianas 4 lonchas de salmón 1 aguacate maduro 1 aguacate algo más entero. 1/2 cebolleta
CÓMO PREPARAR MASA DE CRÉPES
Ingredientes 1 huevo 1 vaso de leche 150 gr de harina Entre Fogones. La masa de crépes la puedes utilizar para un montón de recetas.
TOSTONES O PATACONES
Autor: Al Perea Ciudad de México. Ingredientes para 4 tragaldabas 2 plátanos machos verdes Aceite de oliva virgen 3 tazas de agua Sal y pimienta
SALSA DE ALIÑO FRANCÉS
2 huevos (yemas) 4 cucharaditas Mostaza picante 150 ml Vinagre de vino blanco 400 ml de aceite de oliva virgen extra y 100 ml de
Nuestros principales
POLLO EN PEPITORIA DE LA ABUELA
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 kg de cuartos traseros 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 10 almendras sin piel Azafrán 1 lata de cerveza
SALMÓN AGRIDULCE
Ingredientes para 4 tragaldabas 4 a 6 Medallones de Salmón fresco. Depende tamaño Salsa: 2 cucharadas mostaza Dijon 3 cucharadas salsa de Soja 6 cucharadas
TIMBALES DE BERENJENA
Ingredientes para 4 0 5 Timbales de Berenjena Tomate casero (ingredientes y paso a paso en mi receta) 150 gr Carne picada (pollo y pavo) 1 berenjena
PISTO DE MAMÁ
Ingredientes para 4 tragaldabas 2 calabacines grandes 1 cebolla grande 3 o 4 tomates pelados y maduros ( bote de medio kilo de tomate entero
BACALAO ESCALFADO AL ROMERO
Ingredientes para 4 tragaldabas 1 kg de bacalao en su punto de sal 1 diente de ajo 2 o 3 hojas de laurel 1 patata
PARRILLADA DE GAMBAS Y BROCOLI
Ingredientes para 2 tragaldabas 500 gr de brocoli 200 gr de gambas 1 diente de ajo 1 cuacharada de maicena o harina de maiz 2
Nuestros Postres
DONUTS SALUDABLES DE CHOCOLATE
Ingredientes 1 plátano 2 huevos 100 gr de azúcar moreno o panela 100 gr de mantequilla 60gr de aceite de oliva virgen 1 cucharita de
DONUTS CASEROS
INGREDIENTES 500 g de harina de trigo 70 g de azúcar 50 g de mantequilla a temperatura ambiente 25 g de levadura fresca 150 ml
DÁTILES RELLENOS DE QUESO Y MIEL
Ingredientes 4 ingredientes: 10 dátiles 200 gr queso crema 5 a 6 cucharadas de miel natural y fresca 1 ramita de hierbabuena Entre fogones: Esta
CUAJADA CON GALLETAS Y ARÁNDANOS
Ingredientes para 4 personas 120 gr de galletas tipo María. 50 gr de azúcar 1/2 l de leche 50 gr de caramelo líquido 1 sobre
CREPES RELLENOS DE CREMA PASTELERA
Ingredientes para 6 personas Para los Crepes 4 huevos 400 g harina de trigo 50 g mantequilla 750 ml leche entera 1 pellizco de sal
CREMA PASTELERA Y CREMA DE CHOCOLATE.
1. Versión Crema Pastelera con aroma de vainilla Ingredientes 500 ml de leche entera 40 gr de harina fina de maiz, tipo maizena 125 gr
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