Autora: Marisa Ventura
Toledo
Ingredientes
6 rebanadas de pan de molde
2 huevos
250 ml de leche entera
2 cucharadas de azúcar
Mantequilla
1 plátano en su punto
Fresas frescas
Entre Fogones
Esta receta de mi tostada francesa es para tres comensales, porque están tan ricas, que seguro tomáis más de una.
Como os explico al final de la receta, hay muchas variedades para terminar esta tostada. En este caso, imaginación al poder más que nunca y a pensar en los gustos de tu gente, porque cocinar con amor para los que os importan, es la clave del éxito.
¿En qué momento del día podéis preparar estas tostadas?
Es lo bueno de la receta, que tenéis un abanico de momentos; un desayuno, un tentepie de media mañana, pero también como merienda o una cena a media tarde. En cualquier espacio del día y con todas las compañías.
Es perfecta para subir la autoestima y alegrar a quien lo necesite porque es tan fácil sonreír con sus aromas, textura y gusto…
¡Probad esta receta!
Entre Fogones
En un bol hondo mezclamos el azúcar, los huevos, una cucharadita de canela y la leche. Batir con la ayuda de unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea.
A continuación, introducimos las rebanadas de pan en esta mezcla para que se empapen, con cuidado de que no se rompan. Las dejamos un minuto más o menos.
Colocamos una sartén a fuego suave con una cucharada de mantequilla. Sacamos una a una las rebanadas del bol y las vamos colocando en la sartén caliente, hasta que se doren por ambos lados.
Hacemos lo mismo con las demás y las colocamos en una fuente.
Cortamos el plátano en lonchas y en la misma sartén añadimos una pizca de mantequilla y vamos dorándolo por ambas caras.
PRESENTACIÓN
En una fuente o plato, colocamos una rebanada encima de otra, colocamos una o dos lonchas de plátano y un par de fresas y lo regamos con un chorro fino de miel.
CONSEJOS
Yo utilizo una espumadera para sacarlas de bol y colocarlas en la sartén, de este modo evito que se rompan.
Si hacéis muchas podéis utilizar una plancha para que salgan todas a la vez.
En lugar de leche entera podemos utilizar semidesnatada.
Se puede sustituir la miel por leche condensada o sirope (fresa, caramelo, chocolate…)
Para adornar, pueden utilizarse frutas frescas, desecadas, frutos secos…¡A gusto de cada cual!
También se puede suplir el pan de molde por pan de mesa, pero mejor si es del día anterior.
¡¡Bon apetite!!
La historia que acompaña esta receta: VIAJERA
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