Las torrijas de Marisa

Este pasado mes de febrero, para celebrar mi cumpleaños, le copié la idea de estas torrijas a Eneko, ganador de la undécima edición de un conocido programa de cocina. Solo puedo decir que están espectaculares y aprovecho para darle las gracias por compartir la receta. Gracias, Enekochef11: ¡gustaron muchísimo! Ingredientes para 4 personas: 1 barra […]

TORRIJAS DE LECHE

Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 1 barra de pan especial para torrijas (vale cualquier pan del día anterior) 2 litros de leche (yo he utilizado semidesnatada y sin lactosa) mantequilla 2 huevos canela en rama canela molida miel corteza de limón corteza de naranja Entre Fogones : Llega la época de las torrijas […]

ARROZ CON LECHE

Ingredientes para 4 personas: 200gr de Arroz 1l de leche entera 150gr de azúcar ½ monda de naranja ½ monda de limón Canela en rama/molida Entre los fogones Esta receta me trae a la memoria el aroma de la cocina de la abuela.  Fue una de las primeras recetas que mi hija apuntó en su […]

Arroz con leche de Marisa

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 comensales 2 litros de leche entera (también vale semi, pero…) 350 gramos de arroz redondo cáscara de limón cáscara de naranja 2 ramas de canela 200 gramos de azúcar blanco 50 gramos de mantequilla Canela en polvo y una pizca de sal Entre Fogones En este aislamiento continúo […]

BOMBAS DE ARROZ CON LECHE

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 1 paquete de pasta filo 500 ml de leche 1 litro de leche Agua 170 gr de arroz Azúcar moreno (vale blanquilla también) Azúcar glas Azúcar avainillada 1 rama de canela ½ cucharadita de sal Mantequilla Almendras fileteadas. Canela en polvo Cáscara de naranja Cáscara de limón. Miel Entre Fogones […]