CORONA DE HOJALDRE Y CHANTILLY
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 1 lámina de hojaldre con mantequilla de forma redonda 500 ml de nata para montar (35 % de materia grasa) 100 g de azúcar glass (vale cualquier tipo de azúcar y la cantidad va al gusto) Aroma de vainilla 1 bote de guindas rojas en almíbar Hojas […]
MOUSSE DE CALABAZA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 1 calabaza 1 sobre de preparado para natillas, o natillas caseras 1/2 cucharadita de jengibre molido (opcional) 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal Esencia de vainilla 1 vaso de leche (si es entera mejor) Nata para montar Miel […]
PASTEL DE TIERRA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 1 bote de nata montada 1 bolsa de magdalenas valencianas 1 tarrina de 250 gr. de queso mascarpone 1 cucharada colmada de azúcar (opcional y al gusto en cantidad) Leche Café descafeinado 1 paquete de palmeras de chocolate o galletas oscuras Galletas claras, rectangulares u ojivales Ramilletes […]
REMEDIO HEPÁTICO
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes batido frutas verdes: Un puñado de perejil Un kiwi Una manzana verde Una cucharadita de espirulina o chlorella en polvo Agua Ingredientes zumo verduras: Un pepino Una rama de apio Un trozo de hinojo Un puñado de menta Entre Fogones: Estas dos bebidas son excepcionales para prevenir y limpiar el hígado, […]
TRONCO DE NAVIDAD
Autora: Maria Luisa Ventura Toledo. España Ingredientes para 4 tragaldabas 50 ml de aceite de oliva virgen 5 Huevos 125 gr. de azúcar moreno 125 gr. de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas de cacao en polvo Para el relleno: 500 ml de nata 75 gr. de azúcar ½ l. de nata de montar 200 gr. de chocolate […]
ZUMO DEPURATIVO
Ingredientes 1 manzana verde 1 rodaja de piña natural 2 ramas de apio 1 puñado de hojas espinacas 5 hojas de menta Entre Fogones Os recomiendo tomar este zumo depurativo en ayunas, antes de desayunar. La piña es una fuente de vitaminas y minerales. Como curiosidad, es la única fruta que contiene una enzima llamada […]
BROCHETAS DE FRUTAS CON CHOCOLATE
Ingredientes para 5 y 10 brochetas Plátano Piña en almíbar Melocotón en almíbar Kiwi, Mango Manzana, Pera Fresas, Frambuesas Grosellas, Arándanos ( Elegir entre todas y hacer distintas combinaciones de brochetas). Canela en polvo Hojas de hierbabuena o menta. Brochetas largas de madera. Entre Fogones: Un postre muy sencillo , saludable y muy rico. Es […]