EL AJO NEGRO

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 2 cabezas de ajos 1 tarro de miel natural y artesanal (no vale industrial) Un recipiente cerrado para macerarlo Entre Fogones: Esta joya culinaria es un milagro de la naturaleza. Es un ajo macerado en miel y en casa. No hay que confundir con el ajo negro fermentado, que necesita mucho tiempo […]

PEPINILLOS ENCURTIDOS

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Dos pepinos frescos Un vaso de Vinagre blanco, manzana o sidra Una vaso de agua Especias al gusto (mostaza, pimienta, eneldo, tomillo…). Entre Fogones: Empezamos nuestra sexta semana de confinamiento y los cuerpos se acomodan al sedentarismo. Estos pepinillos encurtidos y caseros son el sustituto perfecto a las patatas, palomitas y demás […]

BOTIQUÍN NATURAL (II). La Energía de la Maceración

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares OLEATOS, EXTRACTOS Y TINTURAS Desde tiempos ancestrales uno de los métodos más utilizados para la extracción y conservación de las propiedades medicinales de las plantas es la maceración del aceite. LOS OLEATOS Son aceites que han tomado las propiedades de una determinada planta a través de la maceración. Oleato […]

BOTIQUÍN NATURAL (I). Plantas Medicinales

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares En las próximas cuatro entradas voy a enseñaros lo sencillo, práctico y saludable que es tener tu propio botiquín natural en casa. Existen una serie de plantas que son medicinales, imprescindibles para solventar distintos problemas muy comunes sin consumir medicamentos, simplemente preparando con ellas infusiones, colirios o gárgaras. Pero […]

SOPAS DE AJO

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes para dos personas: 3 o 4 ajos 2 huevos 4 rebanadas de pan duro o del día anterior. 1 litro de agua o de caldo casero de verduras Sal y pimienta al gusto Una pizca de pimentón de la vera Un buen chorro de aceite de oliva Cúrcuma Entre Fogones: Beneficios para […]

ZERO WASTE CON ESTE DESODORANTE CASERO

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares En esta ocasión comparto con vosotros cómo hacer desodorante casero. Es muy sencillo, no tiene deshechos que maltraten la naturaleza. Es inocuo y una solución perfecta para pieles sensibles o con alergias. Y además, es una muy buena idea para llenar el tiempo, en estos días tan complicados. Imaginaos […]