Ingredientes para 4 tragaldabas 2 kg de mejillones frescos El caldo de cocer los mejillones 1 cebolla pequeña Un puñado generoso de perejil fresco 1 diente de ajo Pimentón dulce de la Vera ( o picante a gusto) Aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina Entre Fogones Hay recetas […]
saludable
BOTIQUÍN NATURAL (III). Aromaterapia
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Continuamos con las claves para recopilar un indispensable botiquín natural en casa. En este tercer bloque, quiero hablaros de los aceites esenciales. La aromaterapia se conoce también como fitoaromaterapia y es una de las técnicas más antiguas del mundo. Desde el inicio de los tiempos, las plantas han sido […]
EL AJO NEGRO
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 2 cabezas de ajos 1 tarro de miel natural y artesanal (no vale industrial) Un recipiente cerrado para macerarlo Entre Fogones: Esta joya culinaria es un milagro de la naturaleza. Es un ajo macerado en miel y en casa. No hay que confundir con el ajo negro fermentado, que necesita mucho tiempo […]
BOTIQUÍN NATURAL (II). La Energía de la Maceración
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares OLEATOS, EXTRACTOS Y TINTURAS Desde tiempos ancestrales uno de los métodos más utilizados para la extracción y conservación de las propiedades medicinales de las plantas es la maceración del aceite. LOS OLEATOS Son aceites que han tomado las propiedades de una determinada planta a través de la maceración. Oleato […]
BOTIQUÍN NATURAL (I). Plantas Medicinales
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares En las próximas cuatro entradas voy a enseñaros lo sencillo, práctico y saludable que es tener tu propio botiquín natural en casa. Existen una serie de plantas que son medicinales, imprescindibles para solventar distintos problemas muy comunes sin consumir medicamentos, simplemente preparando con ellas infusiones, colirios o gárgaras. Pero […]
¡QUÉDATE EN CASA!
¡Cómo hemos cambiado! y no es una canción, sino la realidad que nos ha tocado vivir. Ahora no vamos con prisa a ningún sitio porque no hay sitio donde ir. Algunos convivimos con nuestra soledad, otros con nuestros animales, muchos con la pareja, los hijos. Todos, solos o acompañados, nos sentamos cómodamente en nuestros sillones, […]
