Marisa Ventura
Toledo
Ingredientes para 4 personas
300 gr. harina
15 gr. de levadura química
75 gr. nata
100 gr. azúcar.
3 huevos
100 ml. leche condensada
125 gr. mantequilla
3 limones
Entre Fogones :
La receta que comparte Marisa en esta ocasión, es un tradicional bizcocho con un toque especial de almíbar. Espectacular.
Paso a Paso:
Rallamos los limones y lo mezclamos con el azúcar. Reservamos.
Batimos la mantequilla hasta que tenga punto de pomada y lo añadimos a la mezcla anterior hasta obtener una crema.
En otro recipiente batimos la nata, la leche condensada y el zumo un limón hasta que esté bien infusionado. Lo añadimos al bol y mezclamos suavemente.
Tamizamos la harina y la levadura sobre el bol y aunamos bien con movimientos envolventes.
Metemos en un molde previamente untado con mantequilla o forrado con papel sulfurizado, e introducimos en el horno caliente a 180º durante 30 minutos.
Mientras se cuece la masa del bizcocho, podemos preparar el almíbar extrayendo el zumo de los dos limones y mezclándolo con 100 gr. de azúcar. Llevamos al fuego en un cazo y cuando empiece a espesar lo retiramos y reservamos.
Una vez cocido el bizcocho, lo perforamos con un tenedor por toda su superficie, y le ponemos por encima el almíbar dejando que penetre bien.
Dejamos enfriar y desmoldamos
CONSEJOS
Si utilizas un molde desmoldable, será mucho más fácil sacarlo sin que se rompa.
Cuanto más tiempo tengamos la mezcla de rayadura de limón y azúcar infusionando, más sabor tendrá el bizcocho.
Et, bon appétit.
Marisa acompaña esta receta con un relato duro, los niños soldados. JUGANDO A MATAR
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rico, rico
Que pinta amiga. me encantan los bizcochos de limón. besitos.