GALLETAS DE PAPILLA PARA BEBÉS

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para “unas cuantas papillas” 50 gr. de mantequilla 2 huevos pequeños 20 gr. de azúcar sin refinar 150 gr. de polvo para papilla Entre Fogones : Consejos que no debemos olvidar: El bebé debe comer siempre sentado y bajo la supervisión de un adulto. Puedes ofrecerle estas galletas a tu […]

POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Y SETAS

INGREDIENTES para 4 tragaldabas: 4 cuartos de muslo de pollo 1 cebolla2 dientes de ajo300 g de setas100 ml de moscatel150 g de almendras sin piel100 ml de caldo del fondo del pollo1 cucharada de harina Ramitas de tomillo y perejilAceite de oliva virgen extraSalPimienta Entre Fogones: Esta receta de pollo es una auténtica delicia. […]

LA MOUSE VEGANA DE CHOCOLATE

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: El agua sobrante de un bote de garbanzo ecológicos cocidos. 3/4 de cup de azúcar glass casero. 70 gr de chocolate ecológico para fundir. Cacao puro en polvo para decorar (opcional) Entre Fogones: Este postre vegano de chocolate es además una receta de aprovechamiento. Me encanta porque es muy sencilla de hacer […]

PUDIN DE MELOCOTÓN

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas 1 bote de melocotón en almíbar 200 gr. pan del día anterior 500 ml leche (entera o semi) 2 huevos 100 gr azúcar Rayadura de limón. Esencia de vainilla Canela molida o nuez moscada Una cucharada de cogñac Pasas Frutos secos. Para el caramelo: 200 g azúcar […]

SALMÓN FRESCO EN PAPILLOTE

Ingredientes para 4 tragaldabas 4 rodajas de salmón fresco 3 patatas medianas 1 diente de ajo Alcaparras Albahaca Perejil 1 limón Aceite de oliva virgen Vinagre de módena Para la salsa: Mayonesa casera Entre Fogones: Esta sencilla receta siempre se tomó en casa. Recuerdo desde siempre a mi madre preparando y macerando el salmón, calentando […]