SOPA CASTELLANA

Autora: Maria Luisa Ventura Toledo. España Ingredientes para 4 tragaldabas 10 dientes de ajo 6 huevos (1 por persona) 12 rebanadas de pan duro 150 g de jamón serrano en tacos 3 litros de caldo de carne o agua y/o las dos cosas Sal y pimienta (al gusto, pero no olvidéis que lleva jamón. Yo le pongo una pizca) […]

POLLO AL LIMÓN REBOZADO EN TEMPURA

Autora: Maria Luisa Ventura Toledo. España Ingredientes para 4 tragaldabas 4 pechugas de pollo Un vaso de caldo de pollo 1 huevo Un pizca de sal Una cucharada de vinagre Una cucharada de maicena 2 cucharadas de salsa de soja 60 gr. de harina de trigo 1 cucharadita de levadura Una pizca de pimienta negra 60 gr. de azúcar […]

COMER SANO EN CUALQUIER SITUACIÓN. CÓMO CONGELAR TUS RECETAS CASERAS

COME RICO Y SANO, EN CUALQUIER SITUACIÓN. Comes en la oficina y tienes que dejar menú preparado para los tuyos. Trabajas en casa y tienes que rentabilizar las horas laborales. Tu pareja llega antes y quiere ayudar, a pesar de ser “un manazas” en los fogones. Solo cocinas para ti o tu pareja. Es una […]

LENTEJAS AL ESTILO DE CASA (y sus variantes)

Ingredientes para 4 tragaldabas 350 gr lentejas pardinas 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento  verde 1 Tomate maduro 1 Puerro 1 trozo Apio 1 Patata Ajo Laurel Aceite Pimentón dulce de la vera Comino molido Chorizo para cocinar Cuarto trasero de pollo deshuesado Entre los fogones: En casa somos de cuchara. Eso, seguro. Nunca he […]