tarta de queso y mango
receta estrella
POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Y SETAS
INGREDIENTES para 4 tragaldabas: 4 cuartos de muslo de pollo 1 cebolla2 dientes de ajo300 g de setas100 ml de moscatel150 g de almendras sin piel100 ml de caldo del fondo del pollo1 cucharada de harina Ramitas de tomillo y perejilAceite de oliva virgen extraSalPimienta Entre Fogones: Esta receta de pollo es una auténtica delicia. […]
CUAJADA CON GALLETAS Y ARÁNDANOS
Ingredientes para 4 personas 120 gr de galletas tipo María. 50 gr de azúcar 1/2 l de leche 50 gr de caramelo líquido 1 sobre de cuajada en polvo 25 gr de chocolate negro 100 g de arándanos secos Entre Fogones : Esta cuajada con galletas y arándanos es muy sencilla de elaborar y los […]
CREPES RELLENOS DE CREMA PASTELERA
Ingredientes para 6 personas Para los Crepes 4 huevos 400 g harina de trigo 50 g mantequilla 750 ml leche entera 1 pellizco de sal Para la Crema Pastelera 4 yemas de huevo 100 g azúcar blanca 50 g maicena 500 ml de leche entera 1 vaina de vanilla o esencia de vainilla 1 vaina […]
MI ROSCÓN DE REYES
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas Para el pre-fermento 80 g harina de fuerza 40 g azúcar 20 g levadura fresca 250 g leche entera Para la masa: 350 g harina de fuerza 80 g azúcar blanca Agua de azahar 90 g mantequilla Ralladura de un limón Ralladura de una naranja 2 yemas […]
ROSCÓN DE REYES DEL AÑO
Ingredientes: Pre-fermento:80 gr de harina de fuerza ( para roscones o brioche)190 gr de leche 40 gr de azúcar blanca 25 gr de levadura fresca o 7 gr de levadura seca de panadería. Para la masa:350 gr harina de fuerza 2 yemas de huevo 80 gr de azúcar blanca ( 3/4 de una taza) 6 […]
