El chucrut, también conocido como “sauerkraut” es una preparación culinaria de la col o el repollo a través de un proceso de fermentación de la verdura. Si quieres saber cómo se prepara el chucrut, pincha aquí. El proceso de fermentación ocurre cuando las bacterias y la levadura que se encuentran de una forma natural en […]
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
En esta categoría voy a compartir propiedades y beneficios de aquellas materias primas que creo imprescindibles para utilizar en cualquier ocasión, ya sea en tus fogones o como planta medicinal.
Esta categoría no lleva asociada ninguna historia, ya que forma parte del bloque que podrás consultar en muchas y diferentes ocasiones.
Volver a Mis recetas
¿LA QUINOA ES UN CEREAL O UNA LEGUMINOSA?
Unos conceptos muy básicos, si no sabes qué es la Quinoa: La quinoa o quinua es el grano de una planta originaria de América del Sur del mismo nombre, localizada en la zona de los Andes. Aunque en los últimos tiempos se ha masificado en el resto del mundo, los pueblos andinos tienen incorporado este […]
EL HINOJO: UN REGALO DE LA NATURALEZA
El hinojo es una de esas plantas que pasan muy desapercibidas, es la gran desconocida de las plantas medicinales y saludables. Así que, si no has consumido hinojo, quiero que conozcas lo que te estás perdiendo y la importancia para nuestra salud de esta planta con la que podemos evitar un montón de problemas físicos. […]
