CÓMO SE PREPARA EL CHUKRUT

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 1 col: puede ser lisa o rizada, verde o morada. 1 cebolla Jengibre fresco Una cucharada de sal Agua sin cloro Entre Fogones: El chukrut es una preparación culinaria en el que se lleva a cabo un proceso de fermentación con las hojas frescas de la col o el repollo. Es muy […]

SALSA BECHAMEL

Ingredientes Leche Harina Mantequilla Sal, pimienta molida Nota: Las cantidades depende de para qué receta vayas a elaborar la bechamel. En el paso a paso, doy unas medidas aproximadas para los casos más comunes. Entre Fogones Una salsa bechamel es muy útil para una cantidad inmensa de recetas. Es muy sencilla de preparar, así que […]

COMER SANO EN CUALQUIER SITUACIÓN. CÓMO CONGELAR TUS RECETAS CASERAS

COME RICO Y SANO, EN CUALQUIER SITUACIÓN. Comes en la oficina y tienes que dejar menú preparado para los tuyos. Trabajas en casa y tienes que rentabilizar las horas laborales. Tu pareja llega antes y quiere ayudar, a pesar de ser “un manazas” en los fogones. Solo cocinas para ti o tu pareja. Es una […]