GUISO DE VERDURAS y sus variantes

INGREDIENTES PARA 4 TRAGALDABAS 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 calabacín 100 gr judías verdes (frescas o congeladas) 1 zanahoria 150 gr espinacas (frescas o congeladas) 2 patatas 1 diente de ajo un puñado de alcachofas (frescas o congeladas) 50 gr de habitas tiernas (frescas o congeladas) 50 gr guisantes (frescos o congelados) 100 […]

CÓMO SE PREPARA EL CHUKRUT

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 1 col: puede ser lisa o rizada, verde o morada. 1 cebolla Jengibre fresco Una cucharada de sal Agua sin cloro Entre Fogones: El chukrut es una preparación culinaria en el que se lleva a cabo un proceso de fermentación con las hojas frescas de la col o el repollo. Es muy […]