Ingredientes para 4 tragaldabas 2 kg de mejillones frescos Media docena de langostinos cocidos Un puñado de perejil El caldo de cocer los mejillones 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 tomate maduro 1 puñado de perejil Aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina Pan […]
fácil y riquísimo
las recetas más sencillas y ricas.
GRANOLA CON TURRÓN DE CHOCOLATE
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 500 gr de avena Un puñado de frutos secos Un puñado de pasas Turrón de chocolate Aceite de coco Entre Fogones: Esta granola con chocolate es la excusa perfecta para aprovechar turrones de otra manera. Aunque esta receta está elaborada con turrón de chocolate, se puede aprovechar cualquier sabor que tengáis en […]
GELATINA DE NARANJA
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Zumo de naranja Endulzante al gusto Alga agar-agar Entre Fogones: Esta gelatina es tan sencilla que podéis prepararla con los más pequeños de la casa. Además podéis utilizar la gelatina para tomarla tal cual o incorporarla en tartas o postres. Es natural, riquísima y estaréis llenando vuestro organismo de vitaminas. Además puedes […]
MEJILLONES A LA MARINERA
Ingredientes para 4 tragaldabas 2 kg de mejillones frescos El caldo de cocer los mejillones 1 cebolla pequeña Un puñado generoso de perejil fresco 1 diente de ajo Pimentón dulce de la Vera ( o picante a gusto) Aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina Entre Fogones Hay recetas […]
EL AJO NEGRO
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 2 cabezas de ajos 1 tarro de miel natural y artesanal (no vale industrial) Un recipiente cerrado para macerarlo Entre Fogones: Esta joya culinaria es un milagro de la naturaleza. Es un ajo macerado en miel y en casa. No hay que confundir con el ajo negro fermentado, que necesita mucho tiempo […]
PEPINILLOS ENCURTIDOS
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Dos pepinos frescos Un vaso de Vinagre blanco, manzana o sidra Una vaso de agua Especias al gusto (mostaza, pimienta, eneldo, tomillo…). Entre Fogones: Empezamos nuestra sexta semana de confinamiento y los cuerpos se acomodan al sedentarismo. Estos pepinillos encurtidos y caseros son el sustituto perfecto a las patatas, palomitas y demás […]
