¿SE PUEDE? ¿Se puede amar toda una vida a la misma persona? El amor es inmortal pero envejece y se transforma. Por tanto, si este sentimiento se relaciona con la pasión y el enamoramiento, mi respuesta sería rotundamente, no se puede amar toda la vida a ninguna persona de esta manera. El amor que perdura […]
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BUCEANDO BAJO MIS ENTRAÑAS
Érase que fue, una vida maravillosa, no hace mucho tiempo, en un apacible lugar . Érase que pudo ser… I Se despertó sobresaltado. Intentó levantarse, inmerso en la soledad de la noche, pero su cuerpo no le respondía. Los destellos plateados que desprendía la luna llena en la habitación, bailaban una danza sobrenatural. Afuera, junto […]
BERENJENA RELLENA
Ingredientes para 4 tragaldabas 4 berenjenas Para el Relleno: 1 Cebollas grande 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 rama de apio 1 tomate maduro Salsa de tomate casera. Mi Receta 1 vaso pequeño de vino tinto seco 1/2 kg carne picada de ternera 300 g queso rallado ( mezclar gouda, emmental,mozzarella) Aceite […]
RENUNCIANDO AL OLVIDO (IV)
Diarios de Ayer y Hoy 5 de Mayo 2020 Sin duda la cocina creativa nace con las mujeres de la posguerra que inventaron la magia. Apenas unas alubias con cuatro granos de arroz en esos fogones, olían a abundancia. Nunca cocinas más carentes de lo esencial tuvieron la calidad de aquellas. Hoy se agolpan en mi […]
SOBREVIVIENDO A LA VIDA (III)
Diarios de Ayer y Hoy 5 de Mayo 1944 I Tortillas sin huevos, puchero sin huesos, fritos sin aceite, dulces sin azúcar… o dicho de otro modo; sobreviviendo a la vida. Otra vez se repite el discurso de la semana pasada. “¡Aguantad!”, nos dicen, “que la comida llegará pronto. “Resistid otra semana más…” Y así […]
EL CUENTO DE EMILIA
Un cuento I Emilia es alguien muy especial. Con solo 3 años, se levantaba al alba para saludar al primer rayo de sol que asomaba en el horizonte. Jugaba con las luces de la mañana y esperaba a las gaviotas varadas en la playa para escuchar sus historias del mar. Desde siempre, Emi ha creado […]
