Diaros de Ayer y Hoy Madre ha tenido siempre debilidad por la ropa blanca. Sabanas, manteles, toallas…, todo lo prefiere blanco, aunque obviamente ha lidiado con otros muchos colores a lo largo de su vida. Mientras dobla la ropa que he recogido seca del tendedero, la veo estirar los calcetines de hacer deporte de mi […]
COLABORADORES HABITUALES
Aquí puedes encontrar todas las historias y recetas de nuestros colaboradores y una pequeña biografía muy personal para que formen parte de tu rincón de favoritos.
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TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para 4 personas 1 paquete de bizcochos de soletilla (aunque se puede hacer con cualquier galleta) 1 bote de melocotón en almíbar Un paquete de nueces peladas 200 gr. de nata para batir 1 caja de queso mascarpone (vale cualquier queso en crema) 1 caja de queso en crema 1 […]
III. ¡AYERES! LA NIÑEZ
Diaros de Ayer y Hoy Yo tenía cinco años cuando fui a la escuela por primera vez. Recuerdo que iba cogida de la mano de mi madre y que llevaba una bolsa de tela, bordada con el dibujo de una muñeca que tenía los ojos como un octógono. Dentro bailaban un lápiz afilado a navaja, […]
TARTA DE ZANAHORIA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para el caramelo 125 gr. de azúcar blanca 1 brik de leche evaporada 25 gr. de mantequilla 2 cucharadas de agua Para la masa 150 gr. harina de trigo 300 gr. de zanahoria rallada 180 ml de aceite de oliva 90 gramos de azúcar blanca 2 huevos medianos 1 sobre […]
TARTA DE CHOCOLATE
Cristina. Repostera Mijas Costa. Málaga Ingredientes Para elaboración del bizcocho 6 huevos 100 gr de azúcar 30 gr de maicena 50 gr de cacao amargo 1 cucharada de levadura Royal o similar 100 gr de harina de almendra ( se puede utilizar harina de trigo) Ingredientes para el relleno: Ganache de chocolate 400 gr de […]
LOS SECRETOS DEL VIENTO
Fotografía: Rocío Orcera Villalba. Madrid. I La primera vez que le vimos pasear por la aldea desconfiamos. Aunque su aspecto de juglar extravagante y su caminar tranquilo, que no cansino, despertaba mucha curiosidad. Paseaba por los campos como si conociera muy bien la comarca, sabiendo qué buscar en el siguiente recodo. Nosotros, que desde la […]
