GELATINA DE NARANJA

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Zumo de naranja Endulzante al gusto Alga agar-agar Entre Fogones: Esta gelatina es tan sencilla que podéis prepararla con los más pequeños de la casa. Además podéis utilizar la gelatina para tomarla tal cual o incorporarla en tartas o postres. Es natural, riquísima y estaréis llenando vuestro organismo de vitaminas. Además puedes […]

SOBREVIVIENDO A LA VIDA (III)

Diarios de Ayer y Hoy 5   de  Mayo 1944 I Tortillas sin huevos,  puchero sin huesos, fritos sin aceite, dulces sin azúcar… o dicho de otro modo; sobreviviendo a la vida. Otra vez se repite el discurso de la semana pasada. “¡Aguantad!”, nos dicen, “que la comida llegará pronto. “Resistid otra semana más…”  Y así […]

EL CUENTO DE NUNCA ACABAR

Autora: Marisa Ventura Toledo Érase una vez, ¿Qué se era?                                                                   Érase una era en la que tenía plantados coles, rábanos y nabos. Las coles o coliflores no tenían flores. Los nabos de las narices no tenían raíces y, los rabanillos, eran bastante chiquitillos y no daban ni para sacar un sueldecillo. Trabajé en la […]

CREMA DE VERDURAS

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas 1 l. de caldo de verduras 3 zanahorias grandes ¼ de calabaza (sin semillas) 1 calabacín pequeño ½ cebolla 1 puerro mediano 6 judías verdes 2 patatas pequeñas Aceite de oliva sal Una pizca de leche o nata Entre Fogones : Lo maravilloso de una receta casera […]