SANDWICH DE VERANO DE SALMÓN Y MANZANA

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde por comensal – mejor multicereales o rústico- Salmón ahumado – 1 ó 2 lonchas por comensal 1 bolsa de brotes verdes tiernos (rúcula, canónigos, lechuga…) Aguacate (½ por sándwich) Tomate (½ por sándwich) Manzana (½ por sándwich) Huevo cocido (½ por sándwich) 1 limón […]

OQUEDAD

Spring in my hometown . Yeon Joon Despierta mi curiosidad ese color, mezcla de azufre y rojo de montaña. Me asombra que, de un áspero tronco de árbol, acaso moribundo entre hebras de madera y frutos mustios, haya nacido tan útil herramienta abovedada. ¿Qué navaja, rascando con su filo lograría esa geometría? ¿Qué pincel daría […]

VERANO

Por: Lola Carrasco. Valdepeñas   Llega el joven estío guapo y de piel morena, fiel pero fugaz, porque no camina, vuela. Y te corteja en la noche, efímera pero intensa,  de inolvidable fragancia a jazmín y madreselva, y te enciende el cielo, para llenarlo de perlas, y te concede un deseo  si ves llorar una […]

¡RECUERDOS AL VIENTO!

Love Theme. Chinatown Barba blanca se levanta cada día temprano. Cubre su cuerpo con ropas y calza sus pies con sandalias, en invierno y en verano. Ayer encendió la hoguera y atizó la llama, calentó café y mordisqueó lentamente, un pastelillo de manzana. Sorbiendo pausado, huye despacio del sopor de la mañana. Y piensa que […]

TARTA DE QUESO Y NARANJA

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para la base 150 gr. de galletas 50 gr. de mantequilla derretida Para el relleno de naranja 300 ml. de zumo de naranja natural 50 gr. de azúcar blanco 50 gr. de harina de maíz Para el relleno de queso 300 ml. nata 60 gr. azúcar blanca 2 tarrinas de […]

MIS PELÍCULAS PARA JUNIO

Gonzalo Contreras. Madrid. ¿Qué novedades os propongo? El siguiente quinteto cinéfilo lo conforman las películas más especiales. Y como es habitual, entre ellas, hay una propuesta con la nota más baja. Pero con cualquiera de las cinco está asegurada una gran velada de cine. Si tenéis preguntas u otras películas favoritas, dejadme en comentarios. Me […]