QUERIDOS REYES MAGOS…

Autora: Marisa Ventura Toledo Mis queridísmos Reyes Magos: ¡Este año no podéis tener queja de mí porque me he portado bien! No ha sido fácil, pero he conseguido sobreponerme con serenidad al maldito virus, al confinamiento, a la falta de rigor de algunos ciudadanos o a las incesantes y huecas peleas entre políticos. Con todo […]

MI ROSCÓN DE REYES

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas Para el pre-fermento 80 g harina de fuerza 40 g azúcar 20 g levadura fresca 250 g leche entera Para la masa: 350 g harina de fuerza 80 g azúcar blanca Agua de azahar 90 g mantequilla Ralladura de un limón Ralladura de una naranja 2 yemas […]

PASEANDO EL 2020 CON MARÍA NEVADO

Autora: María Nevado. Galapagar Este paseo es distinto del resto de los paseos que habéis leído. Paseamos por este 2020 con María, con un andar melodioso, a través de las cuatro estrofas de su soneto. Pero, además, como estos paseos tienen la misión de dar a  conocer un poquito más a las personas de carne […]

PASEANDO EL 2020 CON FIORELLA

Fiorella y sus cositas ricas. Mijas. Málaga. Soy poco amiga de cambios. Mi naturaleza  es más de: “Al mal tiempo, buena cara, que ya vendrán tiempos mejores” y esperar a que pase la tormenta.   Parece una contradicción, ya que crucé el Atlántico, hace más de 15 años para probar suerte en un país tan […]

CAKE DE CHOCOLATE NAVIDEÑO

Las cositas ricas de Fiorella. Mijas Costa. Málaga Ingredientes        75 gs de mantequilla a temperatura ambiente        112 gs de azúcar moreno.        2 huevos       100 gs de harina floja o de panadería       3 gs de levadura química       15 gr de cacao […]