Ingredientes para 4 tragaldabas 1kg bacalao desalado ½ kg tomate entero pelado 2 cebollas 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 vaso vino blanco estragón, perejil, albahaca aceite de oliva sal y pimienta Entre Fogones: El bacalao es como el cerdo. Todo se aprovecha y puedes prepararlo de mil maneras distintas; desde crudo, confitado, […]
DE BACALAO
Pasos imprescindibles para elaborar un bacalao exquisito
En esta entrada voy a intentar compartir información importante para que puedas elaborar mil y una recetas con bacalao, con un resultado DIEZ. Si sigues estos pasos en algún u otra fase de tu receta, seguro elaboras un bacalo exquisito comunes a cualquier receta para tener en cuenta antes y durante la elaboración de tu […]