MANOS

MANOS: Blancas que transmiten esperanza. Mágicas que escriben versos y tocan melodías. Que recuerdan perdidas primaveras. Manos creativas, que encierran universos. Maternales que acunan sueños. Surcadas en caminos farragosos. Manos que erizan el vello hasta perder la cordura. Solitarias que ahogan soledad entre sábanas de alcohol. Manos que de nada saben y de todo hablan. […]

ALTERABLE Y VERSÁTIL, LA VIDA

Me pregunto, por qué sentimos tanto miedo  a los cambios impredecibles e irremediables de nuestro destino. De dónde surge esta obstinación de ir contra nuestra naturaleza. De no aceptar nuestra mutabilidad. No somos distintos al entorno en el que coexistimos. La naturaleza perdura gracias a una transformación cíclica e incesante. Las estaciones se superponen, se […]

PASTEL DE CARNE DE MANU VERSUS EL GRATINADO DE PATATA DE MAMA

Ingredientes para 4 tragaldabas 600 gr de carne picada de ternera 200 gr de carne picada de cerdo 1 loncha de bacon orégano, hierbas provenzales, curry huevo, pan rallado y 1/2 vaso de leche queso rallado salsa de tomate Para puré de patata: 3 patatas, 1 zanahoria,  leche, mantequilla, sal.  Entre fogones Es muy gratificante […]