GALLETAS TERNURA DE MANTEQUILLA

Autora: Marisa Ventura Toledo 450 gr. de harina especial para bizcochos 100 gr. de azúcar blanca 250 gr. de mantequilla Una pizca de jengibre en polvo Una pizca de canela en polvo Virutas de chocolate 2 huevos Entre Fogones Existen un millón de versiones, infinidad de métodos, una variedad muy extensa de ingredientes, pero todas […]

¡DE RECUERDOS, DUDAS Y OTRAS EMOCIONES!

Autora: Marisa Ventura Toledo Asoma tu naricilla sobre el embozo de la sábana. Tu respiración tranquila pone una nota de serenidad en el aire y me arranca un suspiro, nacido del cansancio demoledor de la jornada. Tu hermano duerme a tu lado como lo hace un cachorro juguetón  agotado de las travesuras del día. Tiene […]

JUGUEMOS A MATAR

Autora: Marisa Ventura Toledo Dos ojos negros brillantes como el mismo sol en sus momentos de máximo esplendor me miraban curiosos e intensos recorriendo mi atuendo de pies a cabeza,  deteniéndose en mi boca en vano intento de entender lo que yo decía. Los labios apretados le ponían a su rostro infantil una mueca de […]

BOMBAS DE ARROZ CON LECHE EN PASTA FILO

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 1 paquete de pasta filo 500 ml de leche 1 litro de leche Agua 170 gr de arroz Azúcar moreno (vale blanquilla también) Azúcar glas Azúcar avainillada 1 rama de canela ½ cucharadita de sal Mantequilla Almendras fileteadas. Canela en polvo Cáscara de naranja Cáscara de limón. Miel Entre Fogones […]

TINTA PAPEL…. Y ALMA

Autora: Marisa Ventura Toledo Después de haber estado muchos años cerrado llegó el día en que unas manos suaves abrieron sus páginas. Una especie de estilete comenzó a deslizarse hábilmente sobre su piel dejando rasgos de espesa tinta negra sobre su lechosa superficie. Al principio se asustó, pero después lo invadió un placer inmenso al […]

TARTA FLOR

Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 8 comensales 8 hojas de masa filo 500 ml de leche 4 huevos tamaño grandes 1 tableta de turrón blando 100 g de azúcar 60 g de mantequilla Azúcar glas Entre Fogones Disfruta mucho elaborando y saboreando esta receta. Esta Tarta Flor es una delicia. Si te gusta trabajar […]