GELATINA DE NARANJA

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Zumo de naranja Endulzante al gusto Alga agar-agar Entre Fogones: Esta gelatina es tan sencilla que podéis prepararla con los más pequeños de la casa. Además podéis utilizar la gelatina para tomarla tal cual o incorporarla en tartas o postres. Es natural, riquísima y estaréis llenando vuestro organismo de vitaminas. Además puedes […]

BOTIQUÍN NATURAL (III). Aromaterapia

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Continuamos con las claves para recopilar un indispensable botiquín natural en casa. En este tercer bloque, quiero hablaros de los aceites esenciales. La aromaterapia se conoce también como fitoaromaterapia  y es una de las técnicas más antiguas del mundo. Desde el inicio de los tiempos, las plantas han sido […]

EL AJO NEGRO

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 2 cabezas de ajos 1 tarro de miel natural y artesanal (no vale industrial) Un recipiente cerrado para macerarlo Entre Fogones: Esta joya culinaria es un milagro de la naturaleza. Es un ajo macerado en miel y en casa. No hay que confundir con el ajo negro fermentado, que necesita mucho tiempo […]

PEPINILLOS ENCURTIDOS

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Dos pepinos frescos Un vaso de Vinagre blanco, manzana o sidra Una vaso de agua Especias al gusto (mostaza, pimienta, eneldo, tomillo…). Entre Fogones: Empezamos nuestra sexta semana de confinamiento y los cuerpos se acomodan al sedentarismo. Estos pepinillos encurtidos y caseros son el sustituto perfecto a las patatas, palomitas y demás […]

BOTIQUÍN NATURAL (II). La Energía de la Maceración

Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares OLEATOS, EXTRACTOS Y TINTURAS Desde tiempos ancestrales uno de los métodos más utilizados para la extracción y conservación de las propiedades medicinales de las plantas es la maceración del aceite. LOS OLEATOS Son aceites que han tomado las propiedades de una determinada planta a través de la maceración. Oleato […]