Max Richer. Memory Lane Siguiendo estos 10 pasos, junto a esta melodía inspiradora, seguro que serás un poquito más feliz. 1 Aprende a encontrar pequeñas alegrías. Después de años intentando ser feliz, he comprendido que es imposible. No quiero ser ave de mal agüero, solo quiero advertirte que estás en la búsqueda equivocada. Deja de […]
consejos
COMER SANO EN CUALQUIER SITUACIÓN. CÓMO CONGELAR TUS RECETAS CASERAS
COME RICO Y SANO, EN CUALQUIER SITUACIÓN. Comes en la oficina y tienes que dejar menú preparado para los tuyos. Trabajas en casa y tienes que rentabilizar las horas laborales. Tu pareja llega antes y quiere ayudar, a pesar de ser “un manazas” en los fogones. Solo cocinas para ti o tu pareja. Es una […]
MOUSSE VEGANO DE CHOCOLATE
Autora: Irene Colmenares Hoyo de Manzanares. Madrid Ingredientes: El agua sobrante de un bote de garbanzo ecológicos cocidos ( aquafaba) 3/4 de cup de azúcar glass casero. 70 gr de chocolate ecológico para fundir. Cacao puro en polvo para decorar (opcional). Entre Fogones: Este postre vegano de chocolate es además una receta de aprovechamiento. Me […]
CÓMO CONFITAR EL BACALAO
Te voy a enseñar cómo confitar el bacalao. Primero explicarte qué es esta técnica. Confitar el bacalao es algo tan simple como prepararlo en aceite a baja temperatura. De esta manera el bacalao se cocina muy lentamente, a una temperatura reducida y constante. Irá soltando su gelatina que se depositará en el fondo de la […]