MI TORTILLA DE PATATA

Reading Time: 6 minutes INGREDIENTES para 4 tragaldabas 3 Patatas medianas 5 huevos 1 cebolla mediana 1 calabacín(opcional) Sal Aceite de oliva Entre fogones: La tortilla de patata me evoca muchos momentos, imágenes de siempre. Esta receta me lleva a todo tipo de recuerdos en el tiempo. Desde la tortilla que aprendí con mi abuela, hasta la que enseñé […]

DENTRO DE UN TIEMPO, OS ECHO UNA CARRERA

Reading Time: 4 minutes Comparto, hoy, el último párrafo de un pequeño relato, una entrada y un maravilloso pensamiento de Miqui Otero con el que me identifico absolutamente: “Buscad arrecifes y cosas que brillen. Nadad con otros peces que conozcan nuevas rutas, atentos a la música eléctrica de las focas y a las crestas de las olas, y a […]