Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: Zumo de naranja Endulzante al gusto Alga agar-agar Entre Fogones: Esta gelatina es tan sencilla que podéis prepararla con los más pequeños de la casa. Además podéis utilizar la gelatina para tomarla tal cual o incorporarla en tartas o postres. Es natural, riquísima y estaréis llenando vuestro organismo de vitaminas. Además puedes […]
TU RECETA
Qué ilusión teneros aquí.
Estás en esa parte en la que gente muy especial comparte su imaginación, recetas y tiempo conmigo. Me parece mentira incluso ahora. Tenemos secciones permanentes y colaboradores puntuales. Y todos van conformando esta gran familia feliz.
A ti, lector, no te me escapes y echa un ojo a esta sección porque hay verdaderas joyas de entradas que no te puedes perder.
Y si te animas a ser parte de esta web, en Historias entre Fogones te espero con los brazos y, estas páginas abiertas, para recibirte como te mereces.
CREMA DE VERDURAS
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 6 personas 1 l. de caldo de verduras 3 zanahorias grandes ¼ de calabaza (sin semillas) 1 calabacín pequeño ½ cebolla 1 puerro mediano 6 judías verdes 2 patatas pequeñas Aceite de oliva sal Una pizca de leche o nata Entre Fogones : Lo maravilloso de una receta casera […]
ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes para 4 personas 500g de carne picada (puede ser de pollo, de ternera o mixta) 2 dientes de ajo 2 cebollas 2 huevos Miga de pan remojada en leche pan rallado 500 ml de caldo de carne (vale de pollo, de ternera o de verduras) 1/2 cucharadita de comino molido […]
TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para 4 personas 1 paquete de bizcochos de soletilla (aunque se puede hacer con cualquier galleta) 1 bote de melocotón en almíbar Un paquete de nueces peladas 200 gr. de nata para batir 1 caja de queso mascarpone (vale cualquier queso en crema) 1 caja de queso en crema 1 […]
TARTA DE ZANAHORIA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para el caramelo 125 gr. de azúcar blanca 1 brik de leche evaporada 25 gr. de mantequilla 2 cucharadas de agua Para la masa 150 gr. harina de trigo 300 gr. de zanahoria rallada 180 ml de aceite de oliva 90 gramos de azúcar blanca 2 huevos medianos 1 sobre […]
TARTA DE CHOCOLATE
Cristina. Repostera Mijas Costa. Málaga Ingredientes Para elaboración del bizcocho 6 huevos 100 gr de azúcar 30 gr de maicena 50 gr de cacao amargo 1 cucharada de levadura Royal o similar 100 gr de harina de almendra ( se puede utilizar harina de trigo) Ingredientes para el relleno: Ganache de chocolate 400 gr de […]
