Por: Lola Carrasco. Valdepeñas ¡Qué lejos aquella infancia reveladora, llena de sorpresas y de pura inocencia!Los años lentos, ralentizados por una adolescencia impaciente y rebelde. El resto pasa en un suspiro, son ráfagas de cambios, proyectos, despedidas y encuentros, hasta llegar a un puerto más tranquilo. Cada etapa de la vida es diferente, y adentrarnos […]
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BIENMESABE
CAZÓN EN ADOBO Ingredientes para 4 tragaldabas Para el adobo: 4 Ajos, sal, pimentón dulce, comino, orégano fresco, 5 o 6 hojas de laurel, 3/4 l vinagre vino blanco 1 trozo de cazón limpio de 1 kg. Entre Fogones: La vida no siempre sale como imaginaste y cuando no te queda otra que coger el […]
“LA PROFE DE FRANCÉS”
Autora: Marisa Ventura La profesora de francés es menuda y pequeña. Se mueve arriba y abajo con voluntad y carácter y reparte su mirada marrón por toda la clase absorbiendo los rostros de todos los alumnos y adivinando por la expresión, si estamos tomando nota con provecho de la oportuna ilustración. Cuándo a mí me mira no […]
TARTA DE QUESO
Autora: Marisa Ventura INGREDIENTES Para 8/10 Raciones 1 tarrina de queso crema a temperatura ambiente 3 huevos grandes 3 yogures naturales 3 cucharadas soperas de harina tamizada 1 sobre de levadurina 1 bote de leche condensada de 250ml. ó 10 cucharadas de azúcar. (Yo prefiero la leche condensada por su cremosidad). Entre Fogones Hay multitud de recetas […]
ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE
Autora: Irene Colmenares Hoyo de Manzanares. Madrid Ingredientes: Dos calabacines medianos. Dos aguacates Tomate seco (previamente hidratados) Lima o limón AOVE (aceite de oliva virgen extra) Sal y pimienta Un poco de agua Entre Fogones: Estos espaguetis de calabacín con salsa de aguacate son ideales para estos días de calor que no te apetece comer demasiado y todavía menos, pasar […]
VACACIONES SIN RESIDUOS CON ESTOS CINCO IMPRESCINDIBLES.
Autora: Irene Colmenares Hoyo de Manzanares. Madrid. ¡Por fin llegaron las vacaciones de verano! Y con ellas, el calor y los planes para descansar – o al menos- para cambiar el ritmo frenético de nuestras rutinas. Y aquí me tenéis de nuevo, en mi papel de “Pepito Grillo”, la voz de vuestra conciencia, para recordaros que el relax de estos […]