Sus ojos , más fríos que el viento helando su cara, deambulan entre la multitud y sus rutinas. Sus manos, entumecidas en sus viejos guantes de lana, añoran el calor del hogar que alguna vez compartió. Los paseantes, zigzagueando por la gran avenida, estrujan sus bolsas doradas, en la que esconden sus historias y pasiones, […]
Mes: AMñ2018 f03262018-12-30T03:03:26+01:00amdomingo
GALLETAS DE MANTEQUILLA Y MIEL
Ingredientes para unas 45 galletas (dependerá del tamaño) 300 gr de harina 200 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 1 cucharita de bicarbonato sódico 2 huevo 1 cuchara sopera de miel Lágrimas de chocolate para decorar Entre fogones: Preparar la masa para estas galletas es una auténtica gozada. siempre me ha encantado el olor en […]
EL AROMA DE MI NAVIDAD
Autora: Irene Colmenares. Ya estamos en el último mes del año y, con él, todos los sentimientos que me despiertan las fiestas más entrañables. Cierro los ojos y lo primero que me viene a la mente son aromas. Olores que me llevan directamente a esos días de navidades blancas, cargados de frío y tan llenos […]
SALMÓN FIORENTINA
Ingredientes para 4 tragaldabas 4 rodajas de salmón fresco 1 kg de espinacas 200 gr de champiñones medio paquete de gulas 2 huevos 50 ml de nata para cocinar 1 diente de ajo, aceite, sal, pimienta, albahaca, estragón Una pizca de cayena (opcional) Para la salsa: 180 gr de mantequilla sin sal zumo de medio limón. […]
Relato de Navidad. UNA MISA DEL GALLO, TRIUNFAL.
En estos días, donde los recuerdos se intensifican, tiempos en los que rememoramos tantas momentos , encuentro en mi pasado una misa del gallo triunfal, la Nochebuena más extraña y kafkiana de todas las que puedo recordar. Y os aseguro que, a pesar de tantas vividas, ésta que os relato a continuación, sigue robándome la […]
BISTEC EN CHILE PASILLA
Autora: Narda Regalado Bermúdez. Ciudad de México Ingredientes para 4 personas ½ kg de bistecs de res 4 tomates verdes grandes 4 chiles pasillas tostados ¼ de cebolla Un manojito de cilantro (6 a 8 ramitas) Aceite, sal. Entre Fogones: En esta receta, debéis tener cuidado al tostar los chiles. Es muy importante que no […]