GALLETAS DE MANTEQUILLA Y MIEL

Reading Time: 3 minutes Ingredientes para unas 45 galletas (dependerá del tamaño) 300 gr de harina 200 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 1 cucharita de bicarbonato sódico 2 huevo 1 cuchara sopera de miel Lágrimas de chocolate para decorar Entre fogones: Preparar la masa para estas galletas es una auténtica gozada. siempre me ha encantado el olor en […]

EL AROMA DE MI NAVIDAD

Reading Time: 4 minutes Autora: Irene Colmenares. Ya estamos en el último mes del año y, con él, todos los sentimientos que me despiertan las fiestas más entrañables. Cierro los ojos y lo primero que me viene a la mente son aromas. Olores que me llevan directamente a esos días de navidades blancas,  cargados de frío  y tan llenos […]

Relato de Navidad. UNA MISA DEL GALLO, TRIUNFAL.

Reading Time: 8 minutes En estos días, donde los recuerdos se intensifican, tiempos en los que rememoramos tantas momentos , encuentro en mi pasado una misa del gallo triunfal, la Nochebuena más extraña y kafkiana de todas las que puedo recordar. Y os aseguro que, a pesar de tantas vividas, ésta que os relato a continuación, sigue robándome la […]

BISTEC EN CHILE PASILLA

Reading Time: 3 minutes Autora: Narda Regalado Bermúdez. Ciudad de México Ingredientes para 4 personas ½ kg de bistecs de res 4 tomates verdes grandes 4 chiles pasillas tostados  ¼ de cebolla Un manojito de cilantro (6 a 8 ramitas) Aceite, sal. Entre Fogones: En esta receta, debéis tener cuidado al tostar los chiles. Es muy importante que no […]