El chucrut, también conocido como “sauerkraut” es una preparación culinaria de la col o el repollo a través de un proceso de fermentación de la verdura. Si quieres saber cómo se prepara el chucrut, pincha aquí. El proceso de fermentación ocurre cuando las bacterias y la levadura que se encuentran de una forma natural en […]
saludable
CÓMO SE PREPARA EL CHUKRUT
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes: 1 col: puede ser lisa o rizada, verde o morada. 1 cebolla Jengibre fresco Una cucharada de sal Agua sin cloro Entre Fogones: El chukrut es una preparación culinaria en el que se lleva a cabo un proceso de fermentación con las hojas frescas de la col o el repollo. Es muy […]
UNA MEDITACIÓN GUIADA POR MARÍA, PARA RECARGAR NUESTRA ENERGÍA
María y su libro del alma. Hoy, desde Australia ( mañana, ¿quién sabe?…) -Eres un ser de luz- Tu, yo y todo lo que nos rodea esta hecho de energía. En este viaje te invito a conocer el movimiento circular de esta energía, te invito a entrar en conjunción con la naturaleza, a observarla y […]
MEJILLONES RELLENOS AL HORNO. MIS TIGRES.
Ingredientes para 4 tragaldabas 2 kg de mejillones frescos Media docena de langostinos cocidos Un puñado de perejil El caldo de cocer los mejillones 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 tomate maduro 1 puñado de perejil Aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina Pan […]
PASEANDO EL 2020 CON IRENE
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares No diré que la pandemia, el confinamiento y en general el 2020 hayan pasado por mí sin pena ni gloria, claro que no. Pero pensándolo bien, tampoco han calado tan profundo como cabría esperar, si es que se esperaba algo. Cierto que los primeros días, semanas y meses encerrados […]