Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde por comensal – mejor multicereales o rústico- Salmón ahumado – 1 ó 2 lonchas por comensal 1 bolsa de brotes verdes tiernos (rúcula, canónigos, lechuga…) Aguacate (½ por sándwich) Tomate (½ por sándwich) Manzana (½ por sándwich) Huevo cocido (½ por sándwich) 1 limón […]
Recetas
TARTA DE QUESO Y NARANJA
Autora: Marisa Ventura Toledo Ingredientes Para la base 150 gr. de galletas 50 gr. de mantequilla derretida Para el relleno de naranja 300 ml. de zumo de naranja natural 50 gr. de azúcar blanco 50 gr. de harina de maíz Para el relleno de queso 300 ml. nata 60 gr. azúcar blanca 2 tarrinas de […]
TIZNAO MANCHEGO
Ingredientes 2 Cebollas medianas 2 Patatas medianas 1 Pimiento rojo 2 dientes de Ajos 4 a 6 lomos de Bacalao desalado 2Tomates maduros Aceite Sal Agua Entre Fogones: El tiznao manchego es una receta típica de Ciudad Real y una manera de acercar el mar a los hogares manchegos. Solo se necesita un buen bacalao […]
PASTELITOS DE CREMA CON NARANJA
Ingredientes 1/2 planchas de masa de hojaldre Azúcar 2 naranjas grande 200 ml de nata Unas gotas de extracto de vainilla 2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón Un puñado de almendras picadas Entre Fogones: Estos pasteles deliciosos hechos de hojaldre son una delicia y bastantes sencillos de elaborar. Es una de las recetas […]
ENSALADAS DE FLORES SILVESTRES
Autora: Irene Colmenares. Hoyo de Manzanares Ingredientes Lechuga de roble cortada en juliana Hojas de apio o hinojo bien picadas Una manzana en trozos pequeños Brotes de alfalfa o rabanito Pipas de calabaza al gusto Pétalos de caléndula Pétalos de capuchina Pétalos de pensamiento mini Aceite de oliva virgen extra Sal Entre Fogones: ¡¡Mayo es el mes de las […]
BIZCOCHO DE CREMA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE
Ingredientes Para moldes de tarta de 20 cm 200 gr de crema de cacahuete 2 huevos 200 gr de azúcar moreno o panela 100 gr de mantequilla 60gr de aceite de oliva virgen 1 cucharita de levadura 125 gr de harina de avena o harina de trigo zumo de 1 naranja y parte de su […]