La vida es como los fogones de una buena cocina. Hay que echarle mucho cariño, ilusión y tener una despensa bien repleta para estar preparados ante cualquier circunstancia inesperada. Yo creo que, al igual que nuestros platos hay que aderezar, en su justa medida, cada uno de nuestros momentos. Tener siempre capacidad de elección. Combinar […]
Mes: AMñ2019 f07342019-02-23T00:07:34+01:00amsábado
UN RINCÓN CON ALMA LLAMADO LAS LLAVES.
Os presento “Mi rincón con alma” . Urbanización Torrenueva, Mijas Costa. Málaga. España. Antes de empezar, quiero agradecer, de corazón, a Jeremy Alonso su maravillosa acogida y la charla llena de sonrisas y cercanía que ha dado lugar a esta historia. Has conquistado un trocito de mi corazón. Seguiré contando muchas anécdotas y recetas de […]
Brochetas de Fruta con salsa de Chocolate
Ingredientes para 5 y 10 brochetas Plátano Piña en almíbar Melocotón en almíbar Kiwi, Mango Manzana, Pera Fresas, Frambuesas Grosellas, Arándanos ( Elegir entre todas y hacer distintas combinaciones de brochetas). Canela en polvo Hojas de hierbabuena o menta. Brochetas largas de madera. Entre Fogones: Un postre muy sencillo , saludable y muy rico. Es […]
LASAÑA DE MAR de Las Llaves
Receta Lasaña de Mar del Chef Jeremy Alonso,Restaurante Las Llaves. Mijas Costa. Málga.
PIÑA FLAMBEADA
ingredientes: 4 rodajas de piña en almibar 2 cucharas soperas de azucar 50 gr de mantequilla El zumo de una naranja 1 dl de brandy, coñac o licor seco. Para adornar: helado, grosellas, fresas…… elegir a gusto. Entre Fogones: Este postre es una forma de presentar la fruta fresca con un toque tan utilizado en […]
PARRILLADA DE GAMBAS Y BROCOLI
Ingredientes para 2 tragaldabas 500 gr de brocoli 200 gr de gambas 1 diente de ajo 1 cuacharada de maicena o harina de maiz 2 cucharas de caldo casero o media pastilla de caldo de verdura o pescado medio limón sal y pimienta Entre Fogones: El brocoli es una verdura con un sabor muy delicado. […]